Dîner d'été dans un éclair: Rôti de saumon au pesto

Dîner d'été dans un éclair: Rôti de saumon au pesto


La plupart des jours, je cuire pendant que ma fille fait la sieste dans l'après-midi, mais certains jours, je ne le font pas. Lorsque cela se produit je me dirige tout droit vers ma liste fiable des dîners qui peuvent être faites en un clin d'œil. Ce sont des repas qui exigent généralement très peu d'ingrédients, sont exceptionnellement savoureux et peuvent être effectuées dans un relativement court laps de temps. Dans le cas de mon rôti de saumon au pesto Je commence par la récupération d'un lot mon pesto maison, puis procéder aux étapes suivantes pour faire un délicieux dîner tout le monde aime:

Méthode de rôti de saumon au pesto: Achat 6-8oz de poissons par personne. Allouer 2 t. pesto frais par morceau de poisson. Préchauffer le four à 400 ºF. Rincez le poisson sous l'eau froide et séchez. tops de barbouiller de chaque morceau de poisson avec 2 t. de pesto. Tapisser une plaque à biscuits à rebords avec du papier d'aluminium et placer le poisson sur la feuille, côté pesto vers le haut. Rôti pendant 15-18 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon ne soit plus rose au centre. Retirer du four et servir chaud.

Côtés suggérées: crudités avec trempette ranch, riz brun, asperges avec vinaigrette au sésame, salade hachée sain.

Profitez!

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