Récemment, on m'a demandé à propos de desserts sains Thanksgiving, donc je voulais refaire un classique. Naturellement, la patate douce Casserole venu à mon esprit.

Cette patate douce Casserole intègre, le zeste d'orange, de vanille et de miel et à mon avis, est le meilleur non-pie Thanksgiving Dessert ....

Pour la garniture, je l'habitude de farine d'avoine à la place de pacanes et guimauves. En outre, ne paniquez pas si vous ne disposez pas de concentré de jus d'orange congelé, placez simplement un peu de jus d'orange dans le congélateur et le tour est joué », un concentré congelé est né.

Doux Casserole de pommes de terre
Pommes de terre 2 1/2 livres douces, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
2 gros œufs
1/2 tasse de lait faible en gras
2 cuillères à café fraîchement râpé le zeste d'orange
1 cuillère à café d'extrait de vanille
De sel 1/2 cuillère à café de

Garniture
1/2 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de cassonade
4 cuillères à café de jus d'orange congelé
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1/2 tasse de gruau, pas de cuisson rapide

Préparation
1. Préparer les patates douces en les plaçant dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition, baisser le feu à moyen et jusqu'à tendreté, environ 10 à 15 minutes. Bien égoutter, revenir à la poêle et réduire en purée. Mesurer 3 tasses et grignoter sur le reste ou utiliser pour un autre plat.

2. Préchauffer le four à 350 ° C. Enduire un plat de 2 litres ou 8 × 8 cuisson avec un aérosol de cuisson.

huile de 3.Whisk, le miel et dans un bol moyen. Ensuite, bien mélanger avec la purée de patate douce, et incorporer le lait, le zeste d'orange, la vanille et le sel. Étendre le mélange uniformément dans le plat de cuisson.

4. Pour la garniture: Mélanger la farine, la cassonade, le jus d'orange congelé, l'huile et le beurre dans un petit bol et mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Répartir uniformément sur la casserole.

5. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 35 à 45 minutes.

Si vous aimez les pommes de terre douces, envisager de faire rôti au four patates douces avec Citron vert Glaze