Une chose que je amour sur crumbles (de beaucoup de choses): vous pouvez les faire sortir de rien. fruits d'hiver, fruits d'été, les fruits à noyau, baies. Je essayé un avec des fraises - quelque chose que je ne l'avais pas essayé avant - et il est avéré merveilleusement collante et confiturés. Confectionné dans une assiette à tarte ou un plat à quiche, il a beaucoup plus de surface, ce qui permet pour un fruit plus élevé: rapport miette.

Une autre chose que je aime crumbles: ils sont aussi parfaitement adapté à petit, surmonté avec du yogourt nature ou à la vanille, que ce qu'ils sont en dessert.

Crumble aux fraises

2 pintes de fraises, équeutées et coupées en deux
1/2 tasse de sucre (ou au goût)
1-2 c. fécule de maïs (ou une cuillerée à soupe)

Crumble:
Beurre 1/3 tasse
1/2 tasse de cassonade
3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 de tasse d'avoine

Hull et couper les fraises dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs (ce va se débarrasser de tous les morceaux); serrer sur les fruits et mélanger pour bien enrober. Étaler dans un plat de cuisson Je aime plats à quiche, qui permettent de surface maximale.

Mélanger ensemble les ingrédients du crumble dans un robot culinaire jusqu'à consistance homogène. Disperser sur le fruit, en serrant que vous allez faire de plus grandes touffes.

Cuire au four à 350 ° F pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les jus sont pétillante sur les bords et les miettes sont doré sur le dessus.

Honey Sour Cream Ice Cream

2 tasses plein de matières grasses crème sure, réfrigérées
1 tasse à moitié-moitié
1/2 tasse lourde (fouet) crème
1/3 tasse de miel
1 c. jus de citron
1/2 c. vanille
pincée de sel

Fouetter le tout ensemble et congeler dans la sorbetière. Transférer dans un récipient hermétique et le mettre dans le congélateur pour raffermir, si vous voulez.