Cookies Oatmeal Raisin




Cookies Oatmeal Raisin



Ce matin, mon fils a atteint pour la dernière puce de chocolat blanc noix de coco au chocolat cookie et a été dévasté quand il a vu qu'il n'y avait plus à gauche. Je scarfed le dernier avant de lit la nuit dernière. Quand je voyais son petit visage pathétique déçu, je savais que je devais faire plusieurs cookies aujourd'hui. Mais pas la même chocolat sur le dessus de biscuits au chocolat, je sculptait un cookie sain. Je l'habitude le dernier de ma farine d'avoine pour faire mâcher ces cookies avoine aux raisins classiques. Au lieu de beurre, je utilisé de l'huile de noix de coco à nouveau, une alternative plus saine. Vous canâ € ™ t même pas vraiment le goût de l'huile de noix de coco. Si vous nâ € ™ t savent qu'il était là, vous ne devineriez jamais. Sentez-vous libre d'utiliser du beurre mais si vous voulez, la recette fonctionne de toute façon.

Cookies Oatmeal Raisin
Cookies Oatmeal Raisin

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine
Sucre 1/2 tasse
1 tasse de sucre brun, emballé
1 cc de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café d'extrait de vanille
2 bâtons de beurre ramolli ou 1 tasse d'huile de noix de coco
2 très gros œufs
3 tasses anciennes de l'avoine non cuits fashioned
2 tasses de raisins secs, je utilisés or

Méthode

1. Préchauffer le four à 375 degrés. Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude ensemble. Ajouter les sucres et le beurre au batteur sur socle. Crème jusqu'à pâle et mousseux.

2. Ensuite, ajoutez les œufs un à la fois et continuer à mélanger à nouveau jusqu'à consistance mousseuse. Puis ajouter et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à consistance homogène. Puis ajouter lentement le mélange farine, le sel et le bicarbonate de soude, un peu à la fois et il suffit de mélanger jusqu'à consistance homogène.

3. Ajouter la farine d'avoine et mélanger jusqu'à consistance homogène. Retirer du mélangeur et incorporer les raisins secs. Cuire au four à 375 jusqu'à ce que doré, environ 10-12 minutes.