Ici, il est, une recette pour le bacon de la confiture.

Bacon de la confiture!

Il est exactement ce que cela ressemble - lard collante-douce (avec des oignons finement hachés et l'ail) cuits jusqu'à ce qu'il est concentré, d'épaisseur et de la confiture-like. Il n'y a rien de mieux que le bacon de la confiture sur un hamburger, dans un sandwich au fromage grillé, ou mangé straight-up à la petite cuillère.

• Commencez avec du bacon de bonne qualité! 1 sur 5
  
  
  
• Cuire le bas avec oignons et l'ail. Si vous ne versez pas beaucoup hors de l'excès de jus de cuisson, votre confiture pourrait devenir grasse. 2 5
  
  
  
• Laisser mijoter avec le sucre et le sirop d'érable. 3 5
  
  
  
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il ressemble à de la confiture! Pas besoin de vous soucier de ce paramètre! 4 5
  
  
  
• Comment se faire des amis. 5 5
  
  
  

Bacon Jam

£ 1 lard de bonne qualité
1 petit oignon, haché finement
3-4 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de café, cola ou de bière
Le sirop d'érable 1/4 tasse ou de miel

Hacher grossièrement le bacon et le faire cuire dans une casserole à fond épais; transférer dans un bol à l'aide d'une écumoire, drainer la plupart des jus de cuisson. Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail dans le reste pendant 5 minutes, jusqu'à ce que doux et commence à dorer.

Retour le bacon à la poêle, ajouter le sucre, le café et le sirop d'érable brun et cuire à feu moyen pendant une demi-heure, ou jusqu'à ce que profonde or et épaissi à la consistance de confiture.

Si vous aimez, cool et le pouls dans le processeur de nourriture pour une texture plus fine. Servir chaud ou froid. Conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou deux, si elle dure aussi longtemps.

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