Classy méditerranéenne Deviled Eggs pour le réveillon du Nouvel An

Classy méditerranéenne Deviled Eggs pour le réveillon du Nouvel An
Oeufs farcis sont un classique, la nourriture de confort américain. Ces œufs farcis sont un aliment de fête méditerranéenne chic.

Il ya plusieurs façons que vous pouvez habiller oeufs mimosa jusqu'à. Mon préféré est inspiré par les oeufs farcis au thon et olives noires servis au restaurant de Boston chef Ana Sortunâ € ™, Oleana . Iâ € ™ ve jamais vu la recette du Chef Sortunâ € ™, mais ont approché leur saveur avec ma propre recette. Et avec la crème fraîche et le thon italienne emballés dans de l'huile, ces oeufs sont une morsure parfait pour accompagner un champagne (ou prosecco) toasts le réveillon du Nouvel Campagnea € ™, si youâ € ™ re avec vos amis adultes ou les gamins.

Ma recette est très discret. Commencez avec des œufs durs parfaitement . Ensuite, mélanger le suivant pour le goût et la texture de votre choix:

* jaunes d'œufs durs
* Crème fraîche et une faible mayo de graisse (je préfère 60/40 combo, mais vous pouvez régler à votre goût en gardant à l'esprit que la crème fraîche prêtera tang)
* Soit cornichons hachés ou olives noires (je préfère cornichons, mais si vous y allez avec des olives sauter le genre conserve.)
* Thon italienne emballés dans de l'huile
* Sel et poivre

Si vous préférez un remplissage en douceur, le pouls du remplissage dans un robot culinaire. Sinon, une amende dés doivent bien fonctionner.

Photo: iStockphoto / budgaugh