SiriusXM accueille Covino & Rich héberger leur annuelle Cinco de Mayo Guac-Off avec des invités spéciaux Marcela Valladolid, chef, auteur de livres culinaires, hôte de Mexican Made Easy Food Network et John DeLucie chef / propriétaire du restaurant Lion en face d'un public en studio au SiriusXM studio le 5 mai 2011 à New York City. (Photo: Getty)
Préparation de la nourriture pour Cinco de Mayo n'a pas à être difficile. En fait, nous pensons que cela devrait être aussi facile que possible. Voici six recettes pour célébrer:
-1 Gousse d'ail haché
-½ Cumin moulu de cuillère à café
-¼ Cuillère à café de poudre de chili chipotle
-1 Dés de tomates Roma
1 tasse de maïs surgelé
-½ Huile d'olive de tasse
-Deux Petits dés, moyennes avocats Hass
-3 Cuillères à soupe de jus de lime frais
Indications:
Mélangez les oignons, l'ail, le cumin, la poudre de chipotle, la tomate, le maïs et les avocats dans un bol. Saupoudrer avec de l'huile et le jus de lime et de tirage au sort. Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant six heures. Servir avec des croustilles tortilla. (Via Reader 's Digest )
2. Ananas Margarita
Ingrédients:
-11/2 Once mezcal
-1 Oz de jus d'ananas frais
-¾ Once de jus de lime frais
-½ Once de triple sec
-½ Sirop d'agave once diluée, ce qui est une partie du sirop et 1 partie d'eau
Indications:
Secouez. Servir sur glace. (Via Hommes de la santé )
3. Mango Pico
Ingrédients:
-⅓ Tasse de couper l'oignon rouge
-¼ Tasse fraîchement pressé le jus de lime
-4 Mangues tasses en dés
Jalapeno -1 ou Serrano chili, haché finement
-2 Cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
-2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 Cuillère à café de sel de mer casher ou grossiers
Indications:
Mélangez les oignons et la chaux ensemble et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes. Puis ajouter les mangues, le piment, la coriandre, l'huile et le sel et incorporer les oignons rouges. (Via Oregon en direct )
4. Horchata
Ingrédients:
2 tasses à long ou à long riz blanc supplémentaire
Tasses -3 d'eau chaude
-1 Bâton de cannelle
-1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille
Tasses -4 lait
-1 ¼ tasse de sucre
-Au Cannelle pour saupoudrer sur le dessus, en option
Indications:
Dans un bol, mettre le riz et couvrir avec de l'eau chaude. Émietter un morceau de cannelle et laisser reposer non réfrigéré entre 2 à 8 heures. Placez la moitié de ce mélange dans un mélangeur avec de la vanille et la moitié du lait. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis verser dans un pichet. Placez le reste du mélange de riz dans le mélangeur et ajoutez le reste du lait et du sucre. Assurez-vous qu'il est lisse et puis passer dans le même lanceur. Servir avec des glaçons ou réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid. (Via Wall Street Cheat Sheet )
5. mexicaine rue maïs
Ingrédients:
Épis de maïs -4
-2 Cuillères à soupe d'huile
-½ Tasse de mayonnaise
1 tasse de fromage émietté mexicaine
poudre de chili -ancho
-1 Lime, coupée en quartiers
feuilles -cilantro
Indications:
Huile maïs légèrement et grill en haut jusqu'à ce que le maïs a des marques de gril. Mélanger la mayonnaise et le fromage, puis réparties sur le blé. Saupoudrer de poudre de chili et presser le jus de lime sur le maïs. Terminer avec des feuilles de coriandre et servir chaud. (Via le Kitchy Cuisine )
6. Patron Paloma
Ingrédients:
-1 ½ once d'argent Patron
Soude -Grapefruit
-Lime Coin
Indications:
Dans un verre haut rempli de glace, verser Patron Argent. Ajouter le pamplemousse de la soude et de la chaux pressé. ( Via InStyle )