Chipotle Turquie Sandwiches salade pour pique-niques d'été

Chipotle Turquie Sandwiches salade pour pique-niques d'été

Hiver signifie pour moi la soupe pour le déjeuner, tout comme l'été hurle pour les sandwichs. Cette salade de dinde chipotle est un de nos nouveaux favoris, à base de viande de dinde fumée, quelques poivrons épicés et beaucoup de légumes pour crunch.

Nous avons mangé nôtre avec des bagels au fromage asiago d'une boulangerie locale, mais câ € ™ est aussi délicieux sur du pain grillé ou avions réalisé avec des craquelins. Câ € ™ est facile à faire à l'avance pour les pique-niques d'été ou des sorties en famille maintenant que les enfants sont en vacances d'été.

Chipotle Turquie Sandwiches Salad
2 1/2 tasses Smoked Meat de poitrine de dinde, hachés ou coupés
1/2 poivron vert, coupé en dés
1/3 tasse d'oignon rouge, coupé en dés
1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
1/4 tasse de conserves de piments chipotle en sauce adobo (avec sauce), hachées
1 tasse de mayonnaise
1 citron vert, jus
sel et poivre

Mélanger la dinde, les poivrons, l'oignon et la coriandre dans un milieu dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger ensemble de piments chipotle et adobo sauce, mayonnaise, le jus de lime, le sel et le poivre au goût. Verser le mélange de mayonnaise sur la dinde mélange et remuer pour bien les enrober. Laisser reposer pendant 20-30 minutes avant de servir. Étendre sur votre préférée de pain grillé ou des bagels avec de la laitue fraîche.

Donne 4-6 portions.

MOTS-CLÉS: dîner, sandwichs