Cerise citron Scones et après l'école Herbal Teatime

Cerise citron Scones et après l'école Herbal Teatime

Je l'ai aimé récent article de Babble par Bari Nan Cohen dans lequel elle affirme que, bien que de trouver le temps de dîner parfait pour accueillir toute sa famille est à peu près impossible, elle et sa famille ne mangent un petit déjeuner assis ensemble. Pour elle, il est plus important d'avoir un repas ensemble, quel que soit le repas, il est.

Pour nous, le dîner peut être tout aussi bien une lutte, et nous avons constaté que si nous avons une "heure du thé à base de plantes" juste après l'école, il est une atmosphère détendue idéale pour parler de nos jours, ou des livres que nous lisons, ou espoirs et aspirations. Depuis toute la nourriture à l'heure du thé est facultative, je ne dois rien dire à personne de finir leurs assiettes, de sorte qu'il est beaucoup plus détendu.

Certains jours, nous avons thé et des scones à base de plantes ensemble, mais les autres jours nous pourrions avoir des légumes et trempette avec de l'eau glacée, ou des biscuits et du lait, ou tout simplement du chocolat chaud. Cela dépend de ce que sont l'humeur est. L'idée principale est que nous nous asseyons ensemble et de ralentir à la fin de la journée scolaire.

Hier, nous avons eu ces scones de cerisier avec des conserves de cerises.

Scones cerises

2 tasses de farine tout usage
1/3 tasse de sucre, et plus encore pour l'arrosage
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
De sel 1/2 cuillère à café de
Beurre 1 1/2 bâtons froid, coupé en petits morceaux
1/2 tasse de crème épaisse
2 oeufs
le zeste de 1 citron
1 tasse de cerises séchées tarte, hachées grossièrement
1 oeuf, plus 1 cuillère à café de crème
De sucre 1 tasse confiseur
2 cuillères à café de beurre fondu
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

1. Préchauffer le four à 400 degrés. Dans le bol d'un batteur électrique muni la connexion de palette, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel avec le mélangeur à basse. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux et le beurre est la taille de bleuets. Dans une grande tasse à mesurer en liquide, mélanger la crème, 2 œufs battus, et le zeste de citron. Avec le mélange de basse, verser le mélange dans le mélange de farine. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Ajouter les cerises, et mélanger jusqu'à ce que juste incorporé.

2. Placer la pâte sur une planche farinée et bien avec les mains bien farinés, pat la pâte vers le bas dans un rectangle d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte farinés à couper la pâte en formes. Placez les différentes formes sur un papier parchemin plaque à pâtisserie tapissée. Avec une fourchette, battre ensemble les oeufs et la cuillère à café de crème de faire la dorure à l'œuf. Badigeonner le dessus des scones avec de la dorure à l'œuf et saupoudrer de sucre.

3. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.

4. Fouetter ensemble le sucre en poudre, le beurre fondu et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Ajuster la consistance avec plus de sucre ou de jus de citron au besoin. Verser sur scones.