Brown beurre Pain aux bananes avec du gingembre frais

Brown beurre Pain aux bananes avec du gingembre frais

Nous mangeons beaucoup de pain aux bananes dans notre maison, donc je tiens à expérimenter avec des saveurs d'animer les choses. Cette prise légèrement sophistiqué, au beurre noisette parfumé et gingembre frais, a volé mon coeur. Parfait pour une collation du matin rapide, ou un fondement idéal pour une boule de crème glacée à la vanille, ce pain facile et rapide épicé a une grande saveur et une merveilleuse texture moelleuse. Beurre Brown donne un soupçon de noisette et de caramel, tandis que le gingembre éclaircit les choses avec un peu de saveur. Avec une bonne dose de farine de blé entier, juste un soupçon de sucre, et le yaourt, le pain de banane facile est un grand plaisir pour la saison estivale.

Brown beurre Pain aux bananes avec du gingembre frais

Tout usage 1 tasse de farine
1 tasse de farine de blé entier
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
De sel 1/2 cuillère à café de
Sucre 3/4 tasse
pincée de clou de girofle moulu
1 cuillère cuillère à café de gingembre
6 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
1/4 tasse de yogourt nature au lait entier, pas totalement froid
2 chambres oeufs de température, battus légèrement
2 grandes bananes mûres, légèrement écrasées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réglez votre laitiers et les oeufs. Mettez votre rack de cuisson au centre du four et préchauffer à 350 degrés. Graisser généreusement les côtés d'un plat de pain de taille normale (9 x 5 x 3 "³) et mettre de côté.

Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'il commence à brunir et tout prend un parfum de noisette. Retirer du feu et mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et les épices. Dans un autre bol, écraser les bananes avec une fourchette, mélanger le yogourt, les œufs et le gingembre frais, et enfin, la vanille. Verser les ingrédients humides sur le sec, remuer jusqu'à homogénéité, puis pliez dans le beurre noisette.

Verser dans le plat de cuisson et cuire pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et le dessus soit doré. Gardez un œil vers la fin du temps de cuisson.

Retirer du four et laisser refroidir pendant 30 minutes avant de servir. Si hermétique, le pain va durer pendant plusieurs jours à la température ambiante. Eh bien enveloppé, il gèlera magnifiquement.