Brocoli boeuf Plats à emporter en quelques minutes

Brocoli boeuf Plats à emporter en quelques minutes
La semaine dernière, je voulais essayer de faire quelque chose qui aurait le goût de ma emporter restaurant asiatique préféré. Je voulais faire quelque chose de léger, cependant, et pensé que le brocoli boeuf sauté était la solution parfaite. Câ simple, bas € ™ s en matières grasses, et super facile.

Je suis un peu inquiet au sujet de garder l'offre de viande de bœuf, cependant, et câ quand je me suis souvenu que mon voisin de Taiwan m'a appris € ™. Elle mariner sa viande avec juste un peu de bicarbonate de soude, de sorte que je lui ai donné un essai. Et cela fonctionne!

L'autre préoccupation, bien sûr, était le goût. Après avoir regardé autour de l'Internet, je vis que beaucoup de gens ajouté la sauce de poisson à leur plat, donc je ai utilisé un peu de cela aussi. Dans l'ensemble, la saveur est sorti juste à droite. Donc la vapeur jusqu'à peu de riz, accrocher des lanternes en papier, et avoir du plaisir avec ce à la maison.

Brocoli boeuf

1/2 livre émincé de boeuf, comme surlonge, coupé en morceaux de 1-2 pouces
La sauce de soja 3 cuillères à soupe
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Bonne sauce de poisson 1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 gousse d'ail hachée finement ou râpé avec un microplane
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleurons de 1 gros bouquet de brocoli
flocons de piment rouge

Liquide déglaçant:

1/2 tasse d'eau
La sauce de soja 2 cuillères à café
1 cuillère à café de vinaigre de riz
1/2 gousse d'ail finement hachée ou râpé

1. Dans un sac de plastique à glissière ou petit plat en verre, faire mariner la viande de bœuf à la sauce de soja, le bicarbonate de soude, la sauce de poisson, le vinaigre, l'ail et l'huile d'olive. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.

2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, et de travailler en petits lots, boeuf saisir des deux côtés. Retirer à une plaque, et mettre de côté.

3. Assurez-vous déglacer liquide en combinant tous les ingrédients. Mettre De Côté.

Brocoli boeuf Plats à emporter en quelques minutes


Brocoli boeuf Plats à emporter en quelques minutes


4. Ajouter les bouquets de brocoli dans la casserole, verser sur le déglaçage liquide, et couvrir. Laissez la vapeur pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli est vert clair. Ajouter le boeuf revenir, chauffer (une minute ou deux), et saupoudrez avec une pincée de flocons de piment rouge. Servir avec du riz cuit à la vapeur.

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