Un autre simples et délicieuses recettes grâce à notre boîte CSA végétarien. Je aime regarder notre butin et venir avec un menu intéressant. Trouver le fenouil parmi les autres légumes m'a tout excité et je savais que je devais le faire avec la viande de porc. Je devais un sac de légumes pré-coupés profondes qui devait être cuit alors je ajouté ceux ainsi. Avéré être l'un de nos plats préférés et si facile. Je fais la semaine prochaine lorsqu'il n'y a pas de temps pour la cuisson!

Fenouil avec des légumes racines et de porc Recette

Ingrédients:

1 ampoule de fenouil top coupé, coupé en 1 / 8e et fourré - sauvegarder les frondes!

1 sac de rutabaga / panais / navets (ou utilisez un de chaque et les couper en cubes)

2 gants d'ail écrasées

£ 1 filet de porc

frondes de fenouil

huile d'olive

Sel de mer et poivre au goût

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés. Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie. Arroser avec l'huile d'olive et mélanger pour bien enrober. Placer le filet de porc dans le centre de la feuille et saupoudrer de sel et de poivre sur tous les côtés. Placer les légumes à proximité de la viande de porc et saupoudrer les feuilles de fenouil sur le dessus. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145+ degrés F. Retirer du four et laisser reposer pendant 3 minutes, trancher et servir avec les légumes. Ingrédients pour 4 personnes avec des restes.