Bonne sel - de sorte que vous achetez la bonne sel à vos besoins

Bonne sel - de sorte que vous achetez la bonne sel à vos besoins


Le sel de mer Aline - sel sans anti-agglomérant © wrwagner / Pixelio


Le sel est non seulement le sel. Sel simple, comment l'acheter dans le commerce, contient souvent des agents anti-agglomérant. Si vous voulez un produit pur, alors lisez la suite ici.

Bonne sel - il doit donc être conçu

  • Les agents anti-agglomérant, les constructeurs allemands et des produits de chimistes sont aussi appelés agent anti-agglomération, servent à assurer que la nourriture ne pas agglutiner par une légère rétention de l'humidité.
  • Surtout avec du sel Vous savez combien l'assaisonnement peut être, quand il est entré en contact avec l'humidité.
  • Pour cette raison, le fabricant d'ajouter des agents anti-agglomérant et veulent garantir une qualité constante de votre produit.
  • Surtout dans le sel agents très bon rapport coût-agglomérant sont souvent utilisés. Depuis que le sel est un produit très pas cher, le client ne serait pas acheter sel, ce qui est beaucoup plus cher juste parce qu'il est une substance qui empêche le sel à agglomérer.


  • Sel retire l'eau? - La connaissance de la biologie

    Certes, vous savez l'effet que, si vous mangez très épicé, sucré ou salé ...

  • Le consommateur attend que le chlorure de sodium dans un paquet de sel. Et rien d'autre. Seraient les fabricants emballer le sel afin que l'humidité ne dispose d'aucun moyen pour obtenir dans le paquet, alors qu'ils pourraient faire sans les additifs.
  • Mais le consommateur attend aussi sa bonne sel continue, dans son budget reste à écoulement libre. Ainsi, les fabricants sont obligés d'admettre ingrédients étrangers pour les assaisonnements.

Approuvé agents anti-agglomérant dans le sel

  1. Sont autorisée en tant qu'additif dans le sel et Kaliumhexacyanidoferrat Natriumhexacyanidoferrat. Les deux additifs sont très bon marché et a permis seulement en très petites quantités comme une aide d'écoulement.
  2. Ils reconnaissent l'additif sous le numéro E 535 et E 536 pour Natriumhexacyanidoferrat Kaliumhexacyanidoferrat. Les deux additifs sont controversées parce cyanure joue un rôle ici. Bon NaCl devrait donc être compensée sans agents anti-agglomérant.

Si vous voulez acheter un bon, le sel pur, sans additifs, alors vous traitez des auxiliaires d'écoulement incertains. Mais vous devez vous assurer vous-même que votre consommation de sel ne sont pas agglutinées.

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