Astronaute Sandra Magnus Cooks dans Zero Gravity

La nourriture pour les astronautes qui travaillent à bord de la Station spatiale internationale viennent généralement cuisinés et conditionnés de telle manière de sorte qu'il peut être consommé en microgravité sans faire un énorme gâchis. Mais quand astronaute de la NASA Sandra Magnus a rejoint l'équipage de la Station spatiale internationale dans le cadre de l'Expédition 18 en Novembre 2008, elle a décidé que la nourriture doit être une partie importante de la mission.

Il a commencé assez innocemment: Elle a pris une boîte de poulet avec des légumes de Russie et d'olives ajoutée, tomates séchées au soleil et la pâte de pesto. Le résultat laisse un peu à désirer, mais elle a trouvé ce qu'elle voulait faire de son temps libre.

Magnus a été équipé avec très peu par rapport à ce que vous pouvez trouver dans une cuisine ordinaire. Elle reposait sur un couteau émoussé de poche, des sacs zip-lock et du ruban adhésif pour préparer la plupart de ses plats. Pour éviter que les légumes hachés de flotter à la dérive elle a mis une bande de ruban adhésif sur la table, côté collant et jeté les morceaux en elle. "Cela fonctionne pour tout de poubelle à l'oignon et l'ail et les épluchures de zeste de citron," écrit-elle dans son journal .

Astronaute Sandra Magnus Cooks dans Zero Gravity

Shane Kimbrough astronautes et Sandra Magnus, deux STS-126 spécialistes de mission, sont illustrés avec des fruits frais flottant librement sur ​​le bord de la navette spatiale Endeavour

Elle a été également défaut des ingrédients frais, tels que les légumes frais, des fruits ou du vrai lait et les œufs. Magnus dit-elle planifiée à l'avance avec les laboratoires alimentaires pour obtenir la plupart de ce qu'elle voulait pour ses expériences de cuisson sur bord de la station. Les astronautes sont sur un cycle de menu de 16 jours a déclaré Vickie Kloeris, directeur des systèmes alimentaires de l'ISS. Le menu était un mélange d'aliments russes et américains pour chaque astronaute de l'ISS et fait sélections dans un menu pré-approuvé avant la mission, Kloeris dit. Les astronautes ont eu l'occasion de prendre quelques fournitures supplémentaires dans leur conteneur de bonus, mais le contenu avait encore à répondre aux exigences de durée de vie des éléments de menu réguliers, Kloeris ajouté.

Cuisiner sur l'ISS prend beaucoup de temps. Magnus décrit les oignons de cuisine dans une cuisine russe de la station chaud pour jusqu'à quatre heures jusqu'à ce qu'ils étaient juste. NASA alimentaire de navette gestionnaire du système Michele Perchonok dit que les astronautes ne sont généralement pas faire beaucoup mains sur la cuisson en raison de la quantité de temps et les efforts nécessaires, ainsi que le potentiel de désordre. Magnus, dit-elle, planifié bien à l'avance pour vous assurer qu'elle avait la bonne quantité d'huile et l'ail dans l'espace.

"Pour préparer l'ail, et je l'ai ajouté les oignons au mélange, vous gardez certains des paquets de feuilles que la nourriture déshydratée russe arrive, mettre l'ail et l'oignon haché (gros morceaux) dans la feuille, gicler dans un peu d'huile d'olive, pliez la feuille sur pour tenir dans la nourriture chaude et l'allumer ", écrit Magnus. "Le plus chaud ne fonctionne que pendant 30 minutes ou plus, de sorte que chaque demi-heure que vous avez à venir et rallumez-le. Après environ quatre ou cinq cycles, vous avez fait cuire l'ail et les oignons."

Pour Noël, Magnus et ses coéquipiers ont fait le thème des vacances cookies. Pour le Super Bowl, elle fouetta l'espace salsa aux tomates séchées au soleil, un barbecue ad hoc à partir de fèves au lard et des saucisses liens petit déjeuner et les oignons hachés et faites un plongeon de crème de champignons et épinards à la crème.

"Chaque fois que je cuisine, je sais que les gars jouissent seulement les différentes saveurs et les différentes combinaisons de saveurs que je suis venu avec", a déclaré Magnus lors d'une interview en vol.

Astronaute Sandra Magnus Cooks dans Zero Gravity

3 février 2009 - L'astronaute Sandra Magnus et le cosmonaute Iouri Lonchakov, deux Expedition 18 ingénieurs de vol, travaille avec des conteneurs de stockage des aliments dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

Astronaute Sandra Magnus Cooks dans Zero Gravity

1 février 2009 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, se prépare à manger un repas à l'office dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

Astronaute Sandra Magnus Cooks dans Zero Gravity

7 janvier 2009 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, pose pour une photo en tenant des sachets de nourriture près de la cuisine dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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7 janvier 2009 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, se prépare à manger un repas à l'office dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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1 décembre 2008 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, est photographié près d'un sac de fruits frais flottant librement dans le laboratoire Destiny de la Station spatiale internationale.

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25 décembre 2008 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, se prépare à manger un repas de Noël à l'office dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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4 Mars 2009 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, mange un repas dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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Tacos dans l'espace. 1 janvier 2009 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, pose pour une photo avec de la nourriture dont elle a préparé à l'office dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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23 décembre 2008 --- astronaute Sandra Magnus, Expedition 18 ingénieur de vol, flotte entre deux scaphandres Orlan russe avec chapeaux de Père Noël dans le nœud Harmony de la Station spatiale internationale.

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25 décembre 2008 --- Les astronautes Michael Fincke (à gauche), commandant de l'Expédition 18; Sandra Magnus et le cosmonaute Iouri Lonchakov, deux ingénieurs de vol, posent pour une photo alors qu'ils se préparent à partager un repas de Noël à l'office dans le module de service Zvezda de la Station spatiale internationale.

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Sources: 1 , 2 , 3

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