Certains cuisiniers à domicile nâ € ™ t aiment à mesurer, car ils nâ € ™ t besoin. Autres nâ € ™ t que d'parce qu'ils nâ € ™ t savent qu'ils doivent. Je nâ € ™ t aiment à mesurer parce que Iâ € ™ m en mouvement rapide! Si un (ou toutes!) De ce qui précède appliquer, ce, de toutes les recettes de pommes de terre douces, est la cocotte de la patate douce pour vous.

Commencez avec pommes de terre rôties. Autant que vous pensez youâ € ™ ll besoin. Je me suis toujours comme avoir trop que pas assez, alors je estime une grosse pomme de terre par personne à un grand repas de fête. Les petits enfants obtiennent 1/2 une pomme de terre.

Écraser les patates rôties au beurre; un peu de crème lourde; un peu de zeste d'orange; un peu de cidre, si vous l'avez; la cannelle; muscade; sel et poivre; un soupçon de vanille; un peu de sirop d'érable. Gardez les pommes de terre grumeleuse pour une cocotte rustique ou les rendre super lisse pour une position plus raffinée

Rectifier l'assaisonnement, et se sentir libre d'improviser. Avoir gingembre frais? Jetez-en! Vous voulez conserver ce faible en gras, substitut de lait pour la crème épaisse.

Cuire au four avec la garniture de votre choix. Vous pouvez aller avec une garniture streusel ou donner Doux Casserole de pommes de terre avec des guimauves une mise à niveau avec ces cannelle maison guimauves. (Ils sont super faciles à faire et peuvent être faites bien à l'avance!)

Profitez!

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