Aujourd'hui, l'Environmental Working Group a publié son 2013 Dirty Dozen et Clean Quinze répertorie pour mettre en évidence les charges de pesticides dans les différents types de produits. Weâ € ™ ll aller sur le Quinze Clean tard dans la semaine, mais nous voulions commencer par prendre un regard sur les aliments qui ont fait la liste 2013 Dirty Dozen . La liste est établie en mesurant le pourcentage d'échantillons qui contenaient des résidus de pesticides, le pourcentage qui a eu plus d'un type de pesticide, le nombre moyen de pesticides ont trouvé, le volume de tous les pesticides, le nombre maximum de pesticides disponibles sur un seul échantillon, et le nombre total de pesticides disponibles sur un produit donné. Le résultat est une image assez complète de la façon probable ou peu probable que la récolte est destinée à contenir des pesticides.
En regardant à travers cette yearâ € ™ s Dirty Dozen, ce qui ressort le plus sur est que ce sont principalement les fruits et légumes avec des peaux fines, ce qui est logique parce que leurs peaux fines rendent plus vulnérables aux ravageurs. Donc, si youâ € ™ re à la boutique d'un tricheur est facile de se méfier de fruits et légumes à peau fine. Mais ce que signifie être prudent et que devez-vous faire avec le Dirty Dozen? Qu'est-ce que vous ne devriez € ™ t laissez faire est de vous dissuader de manger des fruits et légumes . Manger quelques pesticides nâ € ™ t aussi mauvais que priver votre corps les nutriments dont il obtient à partir de produits frais. Au lieu de cela, utiliser la liste comme un moyen de concentrer votre budget d'épicerie. Organique peut être un peu plus cher, donc utiliser le Dirty Dozen pour déterminer quels aliments vous devriez passer un peu plus sur et ceux qui vous pouvez laisser diapositive.
Donc WhatA € ™ est sur le Dirty Dozen? Cliquez pour voir si.
- 2013 Dirty Dozen la liste de l'environnement de travail GROUPA € ™ 1 de 13
Cliquez sur le lien pour regarder de plus près la liste Dirty Dozen 2013 de l'Environmental Working Group et de découvrir comment tirer le meilleur parti de fruits et légumes biologiques.
- Pommes 2 sur 13
Tout comme en 2011 et 2012, des pommes tête de la liste 2013 Dirty Dozen. Lors de l'achat des pommes ou des produits comme le jus de pomme ou de la sauce, chercher des options organiques. Souvent, les producteurs de pommes offriront également des options à faible ou sans pulvérisation ainsi.
Image: Brooklyn Cène
- Céleri 3 de 13
Le céleri a une teneur en eau élevée et une peau fine, ce qui rend particulièrement vulnérables à l'absorption de pesticides. Céleri venu au numéro quatre dans le classement de cette année.
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- Tomates cerises 4 sur 13
Tomates cerises fait la liste cette année, venant au numéro 11. Regardez pour les options biologiques dans les magasins, ou enregistrez votre alimentation de tomate pour la saison de la tomate et les achètent à un agriculteur local. Les petites exploitations utilisent généralement moins de pesticides que les producteurs à grande échelle et peuvent être une alternative économique aux matières organiques.
Image: Brooklyn Cène
- Concombres 5 13
Concombres venus au nombre de neuf sur la liste 2013. Comme d'autres aliments délicats d'été, les concombres sont mieux achetés en saison, généralement mi-Juillet à Septembre. Hors saison concombres exigent des mesures plus héroïques de croître et doivent parcourir une plus longue distance.
Image: USDA
- Raisins 6 sur 13
Raisins, un délinquant pesticides de longue date, viennent dans au nombre de trois cette année. Depuis raisins sont une collation de kid-friendly simple, ceci est un article nous essayons de toujours acheter bio. Rechercher des offres pour des raisins biologiques dans les magasins comme Trader Joe.
Image: Brooklyn Cène
- Hot Peppers 7 de 13
Les piments forts sont de nouveau à la liste Dirty Dozen et entrèrent dans la au numéro 12. Ces aliments de spécialité peuvent être difficiles à approvisionner organiquement, donc envisager de cultiver votre propre cette année pour la maison grandi piment bonté, ou de partir au marché de votre fermier local.
Image: USDA
- Nectarines (importé) 8 de 13
Nectarines importées sont numéro huit sur la liste, alors que nectarines domestiques sont numéro 20. Avant d'acheter, comparer les nectarines cultivés aux Etats-Unis pour les résidus de pesticides réduite, ou chercher des options organiques saisonniers en fin d'été et début de l'automne.
Image: CDC
- Peaches 9 de 13
Peaches classent numéro cinq sur la liste de cette année. Regardez pour les pêches organiques en saison, et envisager de geler votre propre ou l'achat de pêches congelées organiques pour une utilisation tout au long de l'année.
Image: Benutzer: burgkirsch
- Pommes de terre 10 de 13
Pommes de terre viennent dans au numéro 10. Heureusement, pommes de terre biologiques sont largement disponibles. Vous pouvez également vouloir vérifier le marché de votre fermier local pour les variétés de pommes de terre patrimoniales cultivés localement.
Image: USDA
- Épinards 11 sur 13
Avec sa forte teneur en eau, il est pas surprenant que les épinards super-alimentaire a fait la liste au numéro six. Il est un bon rappel que les laitues et les légumes-feuilles sont particulièrement sensibles aux pesticides. Surtout si Vous êtes en train nourrir les enfants, il est une bonne idée de chercher une option d'épinards organique.
Image: Brooklyn Cène
- Fraises 12 de 13
Au ras du sol, délicate, et larmoyants, les fraises sont une tempête parfaite de la rétention des pesticides, et classé numéro deux sur la liste de cette année. Chaque fois que vous pouvez, optez pour, baies de saison organiques.
Image: Brooklyn Cène
- Doux Poivrons 13 sur 13
Poivrons doux viennent sur au numéro sept sur la liste 2013. Heureusement, poivrons organiques sont largement disponibles. Comme les tomates et les concombres, les variétés savoureuses sont également disponibles auprès des agriculteurs locaux au cours de la saison de croissance.
Image: Nikodem Nijaki
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