7 Condiments de toujours garder dans votre cuisine

7 Condiments de toujours garder dans votre cuisine

Peut-être l'une des luttes les plus difficiles de devenir un «vrai adulte" stock pour vous votre propre cuisine. Chaque fois que je vais à l'épicerie est une lutte entre ce que veut mon collège auto (crème glacée! Frites!) Et ce que mon auto pratique sait que je devrait obtenir.

Comme mes repas ont évolué à partir de micro-ondes vers le haut de la cuisinière, je l'ai appris à équilibrer ma cuisine avec les ingrédients qui satisfont mon estomac et ceux qui alimentent ma santé. Heureusement, il ya quelques éléments de cuisine qui font les deux.

La clé de tout bon repas, je l'ai appris, réside dans le condiment pour accompagner les saveurs. Que vous appuyant sur le condiment pour couvrir un accident cuisson ou simplement mettre en valeur un repas déjà merveilleux, un condiment peut servir comme un hack de la nourriture, rendant instantanément votre goût repas gastronomique. Il ya sept condiments que chaque cuisine doit avoir:

1. Qualité Huile d'Olive

Je étudié à l'étranger en Espagne au cours de collège, et si je ne l'ai appris une chose, il est ceci: l'huile d'olive se passe quoi que ce soit. De pain à la salade de poisson, mon père hôte versa de l'huile d'olive sur chaque article dans son assiette. Après avoir vécu en Andalousie (qui produit la majorité de l'huile d'olive dans le monde), croyez-moi - il vaut la folie pour obtenir une huile de qualité. (Et il est pas une coïncidence que la Méditerranée possède certaines des plus longues espérances de vie -. Un régime lourd dans l'huile d'olive est très sain)

La saveur de l'huile d'olive douce est imbattable. Vous pouvez l'utiliser sur tout, des pâtes fraîches aux salades simples. Mon préféré est une huile d'olive de citron je reçois au marché de mon fermier local qui se marie parfaitement avec la salade. Faire des folies sur une bouteille de bonne huile d'olive peut sembler cher au premier abord, mais un peu va un long chemin.

2. Vinaigre Balsamique

Une autre base de la cuisine, ce vinaigre est le meilleur ami de l'huile d'olive. Que ce soit sur sa propre initiative ou jumelé, un peu de vinaigre balsamique prendra votre salade, plat de légumes ou de fantaisie hors d'oeuvre d'un cran. Aussi, il est pratiquement sans calories, il est donc un excellent moyen d'ajouter de la saveur sans ajouter de graisses malsaines.

3. Sriracha

7 Condiments de toujours garder dans votre cuisine

Tout le monde a besoin pour pimenter leur vie de temps en temps, et Sriracha est la sauce polyvalente pour tous vos besoins de cuisine. Peu importe quel genre de nourriture - asiatique, mexicaine, indienne, ou le bon vieux américain - Sriracha sert aussi bien pour tous. Soyez prudent, cependant - tout délicieux, le truc est vraiment épicée, alors ne mettez pas trop ou vous serez allongé dans un bol de crème glacée pour apaiser vos papilles. Croyez-moi, je sais par expérience.

4. miel moutarde de Dijon

Je ne l'ai jamais compris l'attraction de moutardes jaunes traditionnelles quand une telle délicieuse alternative est disponible. Cette moutarde est à la fois grande comme une garniture évident pour des hot-dogs ou des hamburgers et comme ingrédient de base à certains grands plats. Chaque année pour Thanksgiving, ma mère et moi faire un plat de chou-fleur deviled avec cette moutarde comme le numéro un des ingrédients de la sauce, et il a un goût beaucoup plus chics que le minimum d'effort qui va en faire le plat. Des légumes à la viande, ce condiment est un élément essentiel pour la cuisson et la garniture.

5. Ketchup

Ma préférence est pour le ketchup sans sirop de maïs riche en fructose. On m'a flippé par la quantité de maïs que nous mangeons depuis que je lis le premier chapitre (et seulement le premier chapitre, ou je aurais fini par couper tous les aliments de mon régime) d'un livre de Michael Pollan. Mais quelle que soit la variété, le ketchup (ou le ketchup, si vous préférez) est un aliment de base de la cuisine. Je mets personnellement le condiment à la fois sur mon hamburger et sur le côté pour immersion du hamburger et des frites, car il est difficile d'avoir trop. Avec la tomate, le sucre et le vinaigre, ce qui pourrait aller mal ailleurs délices sans fin?

6. sauce de soja

Si vous aimez la cuisine asiatique de toute nature, vous avez besoin de sauce de soja dans votre réfrigérateur. Il peut transformer le sushi Safeway fade vous prenez sur votre retour du travail dans un délicieux dîner. Sans parler, il est aussi un ingrédient de base de toute sorte de plats sautés ou plat de riz que vous pouvez faire sur votre propre. Ma préférence est le genre de sodium bas, parce qu'il goûte exactement le même, mais est beaucoup plus sain.

7. Nutella

Certains d'entre vous pourraient être prédisposés à l'arachide ou du beurre d'amande, mais laissez-moi vous dire: Nutella est le roi régnant de condiments tartinables. Que ce soit utilisé sur le pain pour un délicieux sandwich ou comme ingrédient de base dans les desserts étonnants, Nutella peut (et doit!) Être réaffecté à travers tous les repas de la journée.

Image via

MOTS-CLÉS: