10 Easy-repas pour éviter la déprime de vacances d'été

10 Easy-repas pour éviter la déprime de vacances d'été
Lorsque je suis entré dans la maison de mon ami l'autre jour, dit-elle, «Je sais ce que vous devriez bloguer à propos! Vous devez écrire un post sur ce qu'il faut faire pour vos enfants pour le déjeuner en été ".

Après seulement une semaine en vacances, elle était malade de demander aux enfants », beurre d'arachide et à la confiture? ou du jambon et du fromage? "

Bien que la plupart des recettes de cette liste ne sont pas révolutionnaire (mes enfants ne sont pas en révolutionnaire), Ils sont faciles, avec des ingrédients simples estivales, d'épicerie, et vous aidera à sortir de l'ornière de midi d'été.

10 Easy-repas pour éviter la déprime de vacances d'été
1. Sloppy Joe et salade de chou

Utilisez vos joe et salade de chou recettes bâclée préférés, ou. . .

Faire revenir une demi-oignon dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à être tendre. Incorporer 1/2 cuillère à café assaisonnement à l'italienne et une pincée de sel kasher. Ajouter dans un petit poivron, haché finement. Incorporer 1 livre de boeuf haché. Brown. Ajouter 3 cuillères à soupe de ketchup, et une petite boîte de sauce tomate. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les saveurs se réunir, à environ 10 minutes de plus. Servir sur boulangerie petits pains frais.

Dans un petit bol, mélanger 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz, une pincée de sel kasher, et 3 cuillères à soupe de miel. Ajouter un peu d'eau que nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Pour plus de la moitié d'une tête de chou râpé et 1 carotte râpée. Mélanger ensemble.

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2. Quesadillas Loaded

(Je ne peux jamais dire quesadillas maintenant sans penser à Napoléon Dynamite aunt- "Faites-vous une dang kaysadill-un!") Mais ce sont beaucoup plus nutritives que une tortilla avec un peu de fromage fondu dans le milieu. Vous pouvez dormir tranquille en sachant que vous faites quelque chose d'un peu mieux pour vos enfants. Je les ai essayé sur un ami aujourd'hui de mon enfant, et effectivement il les-aimé avec les haricots et tout.

Pour les rendre. . .

Couche haricots frits, de la salsa et de fromage Monterey Jack sur une tortilla et plier en deux. Placez-les dans une grande poêle à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et coupé en quarts. Servir avec de la crème et de tranches d'avocat aigres.

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3. Wraps de salade aux oeufs

Je fus surpris à quel point l'avocat goûte aux côtés de la salade aux oeufs.

Pour faire cela, vous pouvez soit utiliser votre propre recette de salade aux oeufs ou. . .

Dans un grand bol, mélanger 7 oeufs durs, hachés finement, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de relish sucrée, 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, une pincée de poivre de Cayenne, une pincée généreuse de sel kasher, et 1 branche de céleri, hachées finement. Servir sur vos tortillas préférés avec de la laitue et de tranches d'avocat.

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4. Baguette Pizzas

Faire ces baguettes sur la place de l'épicerie résultats de pain français dans une pizza terriblement craquante.

Préchauffer le four à 375 degrés. Couper une baguette française dans la moitié longways et répandre sur votre sauce à pizza préférée. Top avec des tranches de mozzarella fraîche et un filet d'huile d'olive. Cuire au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne, fondu, et commence tout juste à brun.

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5. Parfait au yogourt

La meilleure nourriture est nourriture du petit déjeuner, vous ne trouvez pas? I love fruits et yogourt parfaits parce qu'ils me font penser que je mange une glace dans la matinée. Mais ceux-ci peuvent être dégustés tout moment de la journée. . . en particulier à l'heure du déjeuner.

Apparemment, ce fut le repas de ma fille de choix au déjeuner de l'école cette année. Heureusement, je sais ce qui se passe dedans quand je le fais à la maison. Mon triste parfait dans l'image, il n'a pas eu les couches que je allais pour-le yogourt était trop liquide. Mais vous avez l'idée.

Mélangez 2 tasses de yogourt nature avec une cuillère à café d'extrait de vanille pure et 3 cuillères à soupe de miel. Couche dans un verre avec des baies, cerises, raisins, et de céréales.

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6. Deux pieds de long Hoagie

Il a toujours été un bon samedi, quand ma mère a fait hoagies ou broyeurs, comme mon père parfois les appelait. Plusieurs fois, quand elle voulait le travail rapide de les faire, elle aurait acheter un de ces grands pains français (ou italiennes) de pain qu'ils vendent près du stand de caisse dans le magasin d'épicerie. Elle les empiler avec tous les ingrédients et la découper une petite section pour chacun de nous.

Faire. . .

Trancher une grosse miche de pain dans longways demi. Tirez sur certains des entrailles de pain pour faire place à la charcuterie. Arroser avec du pain de bonne huile d'olive. Couche sur le provolone, salami, jambon, dinde, etc. Haut de laitue émincée, les tomates émincées, vinaigre de vin rouge, assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre.

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7. Pea Soup

Pas tous les jours pendant l'été est chaud et ensoleillé. Faire ceci sur une journée quand il pleut.

Nigella Lawson fait une soupe comme ça pour ses enfants sur son spectacle une fois, et l'a appelé vert soupe de pois boue. Ceci est une variation sur ce que je me souviens de sa recette.

Apportez 3 tasses de bon bouillon de poulet à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif. Verser dans un paquet de 10 onces de pois congelés et déposer dans 1 oignon vert. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pois sont vert clair et tendre. Sortez l'oignon vert et le jeter. Ajouter une cuillère à café de 1/2 de vinaigre de vin de riz, et une pincée de sel kasher et poivre. Travailler en lots, ronronnement dans un mélangeur jusqu'à toute la soupe en purée est. Placez un fromage de corde qui a été coupé en plusieurs morceaux dans le fond de chaque bol. Verser la soupe aux pois dans chaque bol pour faire fondre le fromage.

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8. jambon et fromage Panini

Panini sont une alternative formidable de fromage grillé traditionnel. Non seulement ils font cuire ne plus rapide (vous pouvez placer jusqu'à 4 sandwichs sur le gril à la fois), mais les enfants ont tendance à laisser plus de liberté avec l'ajout de nouveaux ingrédients. Ma fille, par exemple, ne serait jamais manger un sandwich au fromage grillé avec une tranche de jambon sur elle, mais avec panini, il n'y a aucun problème. Allez comprendre. En outre, vous pouvez vous en sortir sans l'aide de beurre ou de l'huile sur le gril sur, il est donc un peu plus sain.

pain de la couche de jambon et fromage (et rien d'autre les enfants vont vous laisser sortir avec), brossez les faces extérieures des sandwichs avec de l'huile d'olive, et de la presse dans une presse à panini (ou sur un poêle en fonte avec une autre casserole appuyé sur le dessus) attachées haut. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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9. Plateau de fruits

Ce déjeuner me rend très populaire dans notre maison.

Tout ce que vous devez faire est de disposer des fruits et des baies de saison lavés sur un plateau avec un couple de différentes sortes de fromages (cheddar et je l'habitude fromage à la crème, si je voulais, je devais Mascarpone). Servir avec des craquelins et des tranches de baguette grillées.

10. Mile High Nachos

Maintenant, nachos peuvent être assez malsaine si elle est seulement chips tortilla couverts dans le fromage fondu. Mais vous pouvez obtenir ce repas de grimper à des hauteurs plus nutritives si vous empilez sur les haricots noirs, de la salsa, tomates, laitues, les olives et les avocats.

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