Voici votre excuse à grignoter Certains Cookie Dough

Voici votre excuse à grignoter Certains Cookie Dough

Enfants des livres de cuisine sont friggine délicieuses ces jours. Les enfants reçoivent assez sophistiqué et peuvent gérer de véritables recettes qui sont plus que juste l'assemblage. Et par "assemblage" Je veux dire la première étape: Fais le beurre d'arachide sur du pain. Étape deux: manger. Ces jours les recettes des enfants sont réels, juste un peu moins engagés que, disons, la première étape: champignons sauvages fourragères.

Alors, quelle est la différence entre un livre pour enfants comme Confections sur mesure , par Jen Besel, et un vieux livre de cuisine régulière? Pour commencer, les recettes ne comportent pas des choses comme traîtres allumer le poêle. Pour la deuxième-ers, il est écrit d'une manière apaisante, pleine de rappels comme «Ne vous inquiétez pas" et "Pas de nourriture est plus amusant quand il est sur un bâton!" Vérité, juste là. Pour la troisième-ers, les recettes incluent des choses que nous souhaitons nous étions pas «trop vieux» pour manger. Le sous-titre de mesure Confections par Jen Besel est "Delicious Desserts vous pouvez créer et apprécier.", Par opposition à des friandises que vous prenez pour montrer à vos amis à un repas-partage qui ne sont jamais mangé parce que du gluten ou autre.

Voici votre excuse à grignoter Certains Cookie Dough

Les recettes de Confections sur mesure, le suivi de Designer Dessert , plage de choses super-simples comme les bretzels trempées dans le chocolat, aux gâteaux de fantaisie décorés de fleurs sucrées. Oui, il est un livre assez sophistiqués pour inclure des fleurs de cabane à sucre et même un fondant simplifiée pour les enfants. Fondant est ligues majeures cuisson, mais de toute façon ce livre me fait croire que je peux aussi créer ces choses parce que si les enfants peuvent, puis, bien. . .

Toutes les recettes de Confections sur mesure sont jolies et photo-digne, et ils devraient être. Dans la liste du livre de choses dont vous aurez besoin en tant que boulanger, «sucre comestible" est inclus. Cuisine nécessité si jamais je entendu un. Je garde le mien approvisionné et prêt à aller, en cas d'urgence délicieux.

La vérité de tout cela? Le nom de dieu honnête de crayons vérité est ceci: la seule chose que je veux vraiment dans la vie est une excuse pour manger la pâte à biscuits. Donc, de tous les plaisirs dans ce livre, la recette que je partage est celui de la truffe de pâte à biscuits.

Cookie Dough Truffes adaptés de Confections personnalisés par Jen Besel

Pour l'intérieur:

  • 1/4 tasse de beurre non salé, légèrement ramolli
  • Sucre 1/4 tasse
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • De farine 3/4 tasse
  • 1/2 c. extrait de vanille
  • 1-4 c. lait (je l'habitude lait d'amande. La recette originale dit 3-4 c. à soupe mais je besoin de moins de 3)
  • 1/2 tasses copeaux de chocolat (je utilisés Ghiradelli bittersweet bien que la recette demande pour les mini-puces)

Pour l'extérieur:

  • revêtement de bonbons (chercher dans l'allée de cuisson), fondu (je fait juste fondre encore plus de pépites de chocolat)
  • tout ce que vous voulez décorer avec: noix, plus de chocolat, arrose, peut-être même des paillettes?

Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade. Bien mélanger la vanille et la farine. Ajouter le lait, cuillère à café par cuillère jusqu'à obtenir une pâte que vous pouvez façonner formes. Incorporer les pépites de chocolat. Si cela semble trop mou pour rouler dans des boules à ce point, mettre la pâte dans le réfrigérateur pendant un peu pour raffermir. Rouler en boules, environ un pouce, et de mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Je imagine feuille serait bien aussi. Je mets les truffes dans le congélateur pendant environ 15 minutes à ce point.

Faire fondre le revêtement ou plusieurs pépites de chocolat. Ma méthode de la fusion était de micro-ondes à puissance de 50% pour une minute ou deux. Plop vos truffes dans le revêtement, rouler pour enrober, puis utiliser une fourchette pour les sortir et de les remettre sur la plaque de cuisson. Ajouter toute autre garniture que vous aimez à ce point pour décorer. Vous pouvez stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur.

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