Ci-dessous vous trouverez toutes les instructions que vous devez prendre en considération lors de l'utilisation d'un poêle en fonte sur une plaque à induction.

Opération d'une table de cuisson à induction

• La différence entre une plaque de cuisson à induction et la table de cuisson classique est que la table de cuisson à induction, les pots et leur contenu sont chauffés grâce à des champs magnétiques.
• Le champ magnétique est également la raison pour laquelle vous ne pouvez utiliser des pots et des casseroles en fer pour la cuisson sur une plaque à induction. Parce que les pots et des casseroles utilisées doivent être magnétique. Parce que les ustensiles en fonte sont toujours magnétiquement généralement, ils sont également appropriés pour la cuisson sur une plaque à induction.
• Que votre poêle est magnétique ou non, vous pouvez facilement vérifier en tenant un aimant au fond de la casserole. Il colle, la poêle est magnétique. Il est pas responsable, la casserole est pas magnétique.

Cuisiner avec un poêle en fonte sur une cuisinière à induction

• En principe, il est possible d'utiliser un poêle de fonte à cuire sur une plaque à induction. Cependant, vous devriez toujours avoir un oeil sur si le poêle en fonte est adapté pour la table à induction. Surtout dans les modèles plus anciens, vous devez être prudent. En cas de doute, vous pouvez tester la casserole si elle est appropriée ou non pour une plaque à induction.
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  La cuisson par induction - vous devriez considérer lors de la préparation

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• Comme une règle de la poêle de fonte doit avoir la même forme que la table de cuisson lui-même. Si la table de cuisson si rond, si le poêle en fonte à être ronde. Pour plaques carrés Vous devez utiliser des casseroles carrés. En outre, le bac ne doit pas dépasser de plus de deux centimètres au-dessus de la plaque de cuisson.
• Un fabricant dans la gamme de haute qualité de casting casseroles de fer est LeCruiset de France. Les casseroles peuvent être achetés dans toutes les entreprises du commerce de détail des ménages et de l'Internet.