Une recette pour Homemade Peanut Butter

Une recette pour Homemade Peanut Butter


Il ya quelques aliments comme universellement aimé que le beurre d'arachide. Bien que l'original est pas plus que les arachides en purée dans une pâte épaisse - quelque chose qui peut être fait avec n'importe quel processeur de nourriture - des variétés commerciales ont maintenant sucre et le sel ajouté à eux, ainsi que plus de graisses de longue conservation, tels que le raccourcissement. Beurre d'arachide fait maison est facile, au goût frais, ne nécessite que quelques minutes de temps de préparation, et il est propre - vous contrôlez exactement ce qui se passe en elle. Une fois que vous obtenez le coup de lui, essayer tourbillonnant dans vos propres ajouts.

Parce que la plupart des palais se sont adaptés à beurre d'arachide sucrée - et parce que le beurre d'arachide et le miel sont un excellent combo - Je tiens à ajouter un peu de miel pour un soupçon de douceur. Ajouter plus si vous le souhaitez, pour un miel beurre d'arachide propagation qui est fantastique sur votre rôties du matin, ou du beurre d'arachide et miel sandwiches instantanés.

Une recette pour Homemade Peanut Butter


Si vous voulez à l'aile, il suffit de whiz rôti, les arachides décortiquées dans le bol d'un robot culinaire, ajouter environ 1 c. de l'huile végétale pour chaque tasse d'arachides, pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce qu'il se transforme en beurre d'arachide. Ajouter une pincée de sel et / ou un filet de miel, si vous voulez. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Si vous voulez une formule plus précise, Alton Brown a un grand un .

Homemade Peanut Butter

Adapté de Alton Brown

Ingrédients:

3 tasses décortiquées, cacahuètes grillées peau
1 c. sel kasher
1 1/2 c. de miel ou de sucre brun
1 c. végétale neutre ou l'huile d'arachide

Indications:

Placez le arachides, le sel et le miel dans le bol d'un robot culinaire et le processus pendant 1 minute, en raclant les parois du bol. Placer le couvercle et continuer à traiter tout en bruine lentement dans l'huile. Continuer à traiter jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ce qui prendra environ 2 minutes.

Rangez votre beurre d'arachide dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.