Un Oscar digne apéritif: asperges et Parmigiano Puffs

Les Oscars 2011 sont ce week-end. Bien que je suis horrible prédire qui va gagner le très convoité Oscar, je suis assez bon à savoir ce qui est savoureux à servir à une soirée. Que vous voulez avoir une schmancy rouge soiree de tapis fantaisie ou une plus décontracté se réunir cette mise en bouche est sûr de plaire au palais.

Je tends à tomber sur la dernière partie et aime garder les choses simples pour mes rencontres get. Quelques amuse-gueules, quelques belles vin et fromage et un grand groupe d'amis!

Un de mes choses préférées à avoir sous la main sont des feuilles de pâte feuilletée. Je les garde dans mon congélateur pour attiser entrées et les desserts rapides et faciles. Ceci est un apéritif très élégant et il ne pouvait pas être plus facile à préparer. Je peux faire la préparation pour l'apéritif tandis que les feuilles de pâte feuilletée sont dégel. Ensuite, vous aurez simplement couper quelques places, brosse sur la base de pesto rouge, top avec des tomates cerises et les asperges, puis la poussière avec une neige légère de Parmigiano Reggiano. Cuire au four à une perfection GOLDEN OSCAR; )

"Et le prix est décerné à ..."

Asperges et Parmigiano Puffs

Qu'est-ce que vous aurez besoin:
2 feuilles de pâte feuilletée
3 1/2 onces de pesto rouge
20 tomates cerises coupées en deux -
40 pointes d'asperges - blanchies, refroidis et coupés pour tenir sur les places
4 oz parmigiano reggiano râpé -
sel poivre

Que faire:
1. Préchauffer le four à 450 degrés. Couper la pâte feuilletée en 2 "carrés. Vaporiser les plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson. Placez des carrés de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.

2. À l'aide d'un pinceau ou d'une brosse de silicium, brosse assez pesto rouge sur les sommets des carrés de pâte feuilletée pour couvrir d'une couche mince. Répartissez les asperges et les tomates cerises entre carrés de pâte feuilletée. Assaisonner avec le sel et le poivre et saupoudrer Parmigiano Reggiano sur sommets.

3. Cuire au four pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que doré.