Un guide pratique à Beer été et mets

Si tartes aux pommes et grogs sont les mariages de l'hiver alimentaires de base, puis la bière et barbecue admissibles comme la version d'été. Chaque bar que je fréquente est une grotte sueur écrit à la craie avec chaque infusion d'été sous le soleil (littéralement), et chaque restaurant est en vedette leur menu, pourquoi ne pas combiner été le meilleur des meilleurs? Si vous êtes un amateur de bière, alors vous savez que certaines boissons alcoolisées qui se passe vraiment à merveille avec certains aliments, et aujourd'hui nous allons parler de ceux qui.

tacos de poisson + Pacifico Clara

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Juicy, frit, poisson pané, et Pacifico blonds appartiennent ensemble. Tout servi sur taco nuit va vraiment bien avec, bières mexicaines lumière, Corona inclus. Si vous voulez boire un verre plus complexe saveur, essayez Dos Equis, mais si vous commandez steak fajitas, une bière comme Negra Modelo est un appariement génial, car il est plus sombre et plus amer (parfait pour la viande rouge).

Salade d'été + Pierre Saison

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Stone est une entreprise locale de San Diego / culte y brassage, et il est partout. Mon ami, Garrett Bryant, fonctionne réellement à Pierre Brewery à Point Loma, SD, donc je a) je suis soumis à de nombreux monologues de bière, et b) obtenir de la bière gratuite. Cela dit, Garrett volontaire pour partager sa «Je ne sais pas comment l'appeler" recette de salade d'été avec vous les gars (yay! Merci, Garrett), qui fonctionne bien avec des nuances terreuses de Saison.

Tu as besoin:

-1 À 2 tasses de pastèque coupés en 1 / 2-1 "cubes

Tomates -1 à 2 tasses d'héritage coupés en 1 / 2-1 "cubes

-1 À 1 1/2 tasse de fromage feta

-2 À 3 tasses de roquette fraîche

Instructions: Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand saladier et assaisonner de sel et poivre au goût. Il n'y a pas besoin de tout dressing, parce que l'acidité des tomates, de la douceur du jus de pastèque, la salinité de la feta et le pepperiness de la roquette faire un pansement naturel magnifique. Vous pouvez laisser refroidir au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, mais je recommande refroidissement préalable les ingrédients et servir immédiatement après le mélange. Paire avec Pierre Saison.

Tarte au chocolat noir, crème glacée + Lindemans Framboise Framboise

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Cette bière belge est follement fruité, et parfait si vous êtes le genre de personne qui est pas totalement vendu par la scène de la bière. Vous ne devez profiter de boissons sucrées, parce que ce framboise est comme la framboise potable soude. Il est délicieux, mais vous avez certainement besoin de votre rythme en termes de teneur en sucre. Depuis ce qui est plus d'une bière de dessert, je le combine avec quelque chose de légèrement amer, comme le chocolat noir; si vous vous sentez vraiment envie d'aller tous dehors, ramasser un peu de crème glacée à la vanille dans votre verre pour une bière à la framboise adulte.

Sandwiches + Cerise blé Samuel Adams

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Tout comme Framboise de Lindeman, Cerise blé est aussi très doux. Cependant, il est pas aussi sirupeux et forte; les notes de cerise sont vraiment équilibrée avec le goût et l'arôme globale, de sorte que vous pouvez toujours boire cette bière avec des repas savoureux. Personnellement, je voudrais apporter Cerise blé le long d'un pique-nique. Il est rafraîchissant, mais pas insupportable. Quelque chose de léger, comme un sandwich, va vraiment bien avec une bière comme ça.

Poitrine de porc + PBR

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Pabst Blue Ribbon peut être l'une des la plupart des bières de portefeuille de l'environnement là-bas, mais ne rejeter totalement pas. Retour au collège, seul but de PBR était de nous emmener au pays des merveilles en état d'ébriété, mais vous pouvez profiter comme un système sophistiqué, en plein essor adulte. Vraiment. Vous pouvez. En fait, il est probablement dans chaque menu unique gastropub ou légèrement hippie restaurant, et si vous cherchez à économiser 5-8 dollars par boisson, PBR est le chemin à parcourir. Commandez quelque chose de riche et lourd, comme la poitrine de porc ou des figues sur enrobés de bacon; PBR, en revanche, est super léger et rafraîchissant, et va équilibrer toutes ces saveurs étonnantes. Aussi, vous économiser de l'argent, alors pourquoi pas? Traiter yo 'auto.

Crab cakes + # 9 Magic Hat

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Magic Hat # 9 (Not Quite Pale Ale) est légèrement aigre et sucré, mais pas lourd du tout. Il fait bien avec les plus intenses, les arômes de fruits de mer, comme la viande de crabe, ou même du saumon grillé. Vous pouvez trouver Magic Hat dans son lieu de naissance, Vermont, mais je l'avez vu dans dans plusieurs bars en Californie, alors soyez à l'affût!

Lobster roll + Berkshire Brewing Hefeweizen

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Hefeweizen va avec la plupart des choses: la nourriture allemande (évidemment), des gyroscopes, des pizzas, you name it. Il est, une bière polyvalent très léger, mais comme il est l'été, vous pourriez aussi bien le coupler avec un hot-dog, ou mieux rouleaux de homard yet-! Cette bière locale Massachusetts, avec des notes d'agrumes complimente le beurre et riche merveille qui est le rouleau de homard (un régal vous devriez certainement obtenir si vous êtes en vacances dans l'Est de toute façon).

Bifteck + Lips of Faith café chocolat Stout

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Stouts sont généralement très, très lourd. Je ne bois pas souvent parce qu'ils me font sentir comme si je respirais dix chocolats chauds et ensuite pris une gorgée de tequila. Cependant, ils sont très bien avec les viandes rouges. Les saveurs de chocolat-café accentuent steak, parce steak est déjà une viande gras aromatisé. Vous avez besoin d'une bière qui sera légèrement le maîtriser.

Même si je suis creuser toutes ces bières, amusantes fruités, je ne peux pas attendre jusqu'à l'automne pour l'Oktoberfest!
(Images: via , via , via , via , via , via , via , via , via , via, via , via , via , via , via , via )

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