Square, pratique, bon - tissus filtrants dans la cuisine

Chiffons de contrainte sont également connus comme Durchseih-, écran ou tissu filtrant. Les petits chiffons de contrainte obtiennent sous le nom de "sac de lait de noix".

• Cette fines toiles à mailles sont excellents pour éliminer les solides en suspension à partir d'aliments liquides, ces matières en suspension sont de petites particules qui ne se dissolvent pas dans le liquide et prennent soin d'opacification indésirables. Le filtre en tissu, par exemple, des fruits fait maison et jus de légumes et la préparation de sauces fines sans grumeaux ou soupe claire à essences. De bons services, les serviettes dans la production de pâtes de fruits et vinaigres aromatisés que vous avez planifiées avec des herbes et d'autres ingrédients.
• Si vous avez rarement une utilisation pour une passoire en tissu, linges jetables en rouleaux ou individuellement emballés, pratiquement. Ces jeter après utilisation simplement comme des déchets résiduels.
• Rentable et respectueux de l'environnement sont des tissus filtrants réutilisables que vous pouvez obtenir dans différents matériaux. Chiffons en molleton, coton ou en lin sont plus hygiéniques, car ils peuvent être lavés à des températures élevées. Tissus de fibres synthétiques de nylon ou de polypropylène solide sont en effet, mais seulement peuvent être lavés à 30 degrés.
• Obtenez les serviettes dans différentes tailles. Le soi-disant sac de lait de noix de fonctionner extrêmement faible avec environ 30 par 30 centimètres. Ils sont plus appropriés pour de petites quantités de liquide. La plupart des tissus ont une longueur latérale de 80 cm à un mètre. Cependant, ils peuvent facilement découper à la taille.
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Disponible sont Chiffons de contrainte par divers fournisseurs de services Internet, ainsi que dans la vente au détail. Dans les magasins de matériel, vous pouvez trouver les serviettes dans la cuisine Département ou dans les textiles de maison. Un bon endroit pour commencer sont aussi des magasins de fournitures de restauration. Souvent, vous trouverez également dans le département des articles ménagers bien approvisionnés grands magasins.

Appliquer un filtre en tissu correctement

L'application d'une Passiertuchs réussir même cuisiner rapidement débutants. Si vous utilisez des serviettes de coton, le lin ou autre matériau, vous devez d'abord le tissu bien mouillé. Sinon, les fibres absorbent pleinement avec le liquide que vous voulez à sept. Mettez le tissu pendant quelques minutes dans un bol d'eau ou dans l'évier. Essorez le chiffon alors bon. Il ne devrait pas être plus long, mais humide, juste humide.

1. Placez le chiffon humide dans une passoire. Ainsi vous que le tissu est pas constamment en place pendant l'effort, il devrait être plus grande que l'écran.
2. L'écran Placez ou accrocher dans un bol de collecte ou dans une grande casserole.
3. Si vous ne disposez pas d'un écran dans la bonne taille à portée de main, vous pouvez utiliser une solution de contournement: Pincez avec plusieurs pinces à linge sur Bowl ou un pot jante fixé le tissu filtrant. Puis tester avec une légère pression dans le tissu, si elle détient.
4. Scoop ou verser le liquide que vous souhaitez filtrer, progressivement sur la toile. Dans Passiertüchern de fibres synthétiques, le liquide ne doit pas être trop chaud, parce que les fibres fondent autrement.
5. Après filtration des résidus secondaires en tissu laissé derrière. Le liquide contenu dans celui-ci, vous pouvez gagner de deux façons: Appuyez sur les résidus avec le côté rond d'une cuillère à soupe ou une cuillère en bois plat vigoureusement contre le tissu. Dans la plupart des cas, vous avez besoin de plusieurs passes jusqu'à ce que le liquide résiduel est obtenu.
6. Alternativement, vous pouvez résumer le chiffon avec les résidus qui y sont contenues aux extrémités. Puis essorez le chiffon sur le bol ou vous dépouiller une main forte de haut en bas sur le tissu.
7. Serviettes jetables jeter après l'achèvement du processus de filtrage sur les déchets résiduels.
8. De chiffons réutilisables, d'abord enlever les particules filtrées. Utilisez ce mieux une cuillère à soupe.
9. Pour des raisons d'hygiène, vous devez alors laver le bon tissu. Utilisez uniquement un détergent non parfumé dans la machine à laver. Le tissu prend autrement l'odeur de la poudre à laver - la nourriture aurait un goût de la prochaine opération de filtration par la suite.
10. Ne pas utiliser d'adoucissant. Il obstrue les pores de la toile filtrante.
11. Faites attention à la bonne température de lavage. Chiffons en coton ou en lin, on peut les laver à l'ébullition. Serviettes en fibres synthétiques ne peuvent pas tolérer des températures de lavage élevées - attention ici pour les instructions de lavage sur l'étiquette ou l'emballage.
12. Alternativement, vous pouvez faire bouillir le tissu filtrant sur le poêle dans une grande casserole avec de l'eau claire.

Les critères de qualité lors de l'achat d'une toile filtrante

Une bonne qualité est essentiel si vous voulez prolonger le plaisir de votre filtre en tissu. Le matériau doit être non pelucheux et indéchirable. Demandez à la boutique si vous pouvez décompresser un chiffon et de tester la résistance du matériau.

• Vous pouvez également vérifier si le matériel pour une prise en main confortable. Ceci est important si vous voulez essorez le chiffon pendant le filtrage.
• Pour des raisons d'hygiène, le tissu doit être lavé à la machine à laver sans y entrer. Optimal lavent des températures d'au moins 60 degrés, avec des matériaux en plastique vous devez généralement à faire avec les 30 degrés.
• Bonnes Chiffons de contrainte sont ensuite identifiés comme alimentaire sûr et résistant à la chaleur.

Mullwindel, draps et autres alternatives à la toile filtrante

Bonnes Chiffons de contrainte venir à un prix: Pour un one-off vous devez attendre au moins 4 euros.

• Pour la cuisson débutants qui veulent essayer le traitement avec un filtre en tissu, une fois, il existe des alternatives bon marché. Prenez pour commencer juste un torchon de lin ou de coton, un plus grand mouchoir ou un châle triangulaire de la trousse de premiers soins.
• Appels Vous pouvez également utiliser un feuilles jetées ou linge nappe couper à la taille. Cependant, ces tissus de coton ou de lin sont moins perméables que d'un chiffon de filtre spécial. La passe peut être une corvée.
• Mullwindeln pratiques sont que vous obtenez dans le département de bébé des pharmacies et dans les magasins spécialisés pour les fournitures pour bébés. Cette Mullwindeln sont constitués d'un très mince, tissu de gaze de coton, l'amende est de filtrer. Mullwindeln sont également résistant à la cuisson et ont une taille similaire à la souche chiffons.
• Plutôt non conventionnelle est l'utilisation de collants en nylon arriver. Couper les jambes en dessous de la partie de culotte renforcée à partir. Souvent, vous ne pouvez toutefois utiliser ce tissu filtrant improvisée,. Il est pas très robuste et est pleine de trous après un court laps de temps.
• Si vous filtrez souvent des liquides, l'achat d'un moulin de nourriture, qui est également connu sous le nom de "Flotte Lotte" vaut la peine. Cette crépine utile a un agitateur intégré, caressant le liquide à travers un tamis.

Chiffons de contrainte sont pratiques petite aide de cuisine de filtration de liquides. Avec un peu de pratique, vous avez le coup de lui rapidement.