The Shambles, York: la rue la plus médiévale en Angleterre

Situé au cœur de la ville de York, en Angleterre, le Shambles est une vieille rue médiévale, souvent appelé l'Europe mieux conservé. Cette rue courte et étroite possède des bâtiments à pans de bois en surplomb, dont certains qui remonte aussi loin que le quatorzième siècle. La façon dont les bâtiments se penchent dans le milieu de la rue pavée signifie que les toits se touchent presque au sommet. Dans certaines sections des Shambles il est possible de toucher les deux côtés de la rue avec vos bras tendus. La rue est mentionné dans 900 ans "Domesday Book", ce qui en fait la plus ancienne et la rue médiévale la mieux préservée d'Europe.

The Shambles était autrefois connu comme "La Grande Flesh Shambles", probablement des mot anglo-saxon Fleshammels (littéralement «chair-étagères») - le mot pour les étagères qui bouchers utilisés pour afficher leur viande, car il était ici que de la ville le marché de boucherie a été localisé. Beaucoup de maisons avaient l'abattoir à l'arrière des locaux et des magasins à l'avant. La viande a été accroché à l'extérieur des magasins et aménagé en vente sur la vitrine. Il est encore possible de voir certains des crochets à viande du boucher d'origine attachés aux devantures de magasins.

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Pendant cette période, il n'y avait pas d'installations sanitaires ou des lois d'hygiène comme existent aujourd'hui, et les tripes, les abats et le sang ont été jetés dans une rigole au milieu de la rue ou espace ouvert où le massacre a été réalisée. Les trottoirs ont été soulevées chaque côté de la rue pavée pour former un canal où les bouchers se laver de leurs abats et le sang deux fois par semaine.

Aussi récemment qu'en 1872, il y avait vingt-cinq boutiques de bouchers dans la rue. Les commerces de la boucherie ont été remplacés par des commerces de restauration pour les visiteurs, y compris des bijoux et d'antiquités. The Shambles est maintenant l'une des zones commerçantes les plus importantes de la ville de York et une destination touristique populaire.

En 2010, le Shambles a remporté le prix le plus pittoresque rue de la Grande-Bretagne par l'équipe de Google Street à un vote en ligne.

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