Fromage. Dip au fromage. Pizza au fromage. grumes de fromage. Aimez tout! Ou je l'habitude d'aimer. Jusqu'à ce que je suis végétalien. Puis je rebondi autour d'essayer quelques marques sans produits laitiers de fromage et ils étaient tous à peu près le même: horrible. Heureusement, de nos jours il ya quelques fabuleuses marques de fromage végétalien - mais vraiment, le fromage est en général pas de nourriture exactement de santé - à la fois la laiterie et les versions non-laitiers contiennent des matières grasses (parfois beaucoup de graisses saturées trop) et les ingrédients de base transformés. Mais le fromage de cajou contient des noix que la base - nutriments, de fibres et de graisses saines sont intégrés! Alors laisse consulter un fromage qui est tout simplement de noisette: fromage de cajou! Lets Get noisette avec trempette au fromage -! Voici mon Pumpkin Spice cajou Trempette au fromage recette ..

Vous ne devez pas être végétalien à aimer le fromage de cajou! Il est fait à partir de noix et a une riche morsure crémeuse sophistiquée qui rappelle fromage traditionnel. La forte teneur en graisses dans les noix fournit la profondeur et l'onctuosité. fromage Nut est incroyablement facile à faire une fois que vous savez comment. Pour commencer, consultez mon cajou fromage Comment à poster ici.

Permet alors faire preuve de créativité et essayer une nouvelle recette pour le fromage de noix aujourd'hui:. Pumpkin Spice cajou Trempette au fromage Cette baisse est doux et chaud avec des saveurs d'épices comme la cannelle et la muscade.

Pumpkin Spice cajou Trempette au fromage
végétalien, fait 4 tasses

1 peut 15 oz citrouille (sans sucre, pur)
2 tasses de noix de cajou brutes (trempés et égouttés)
1/2 tasse d'eau (utilisation imbibé écrou eau salée)
1/4 de sirop d'érable de tasse (sucrer au goût)
2-3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (vous pouvez utiliser d'olive ou de l'huile de graines de citrouille ainsi)
1/2 cc de sel de mer (sel au goût)
1/4 tasse de jus de citron (ou orange / jus de mandarine pour une saveur plus chaud, moins piquante)
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de noix de muscade
1/2 c Cayenne (ajouter plus d'immersion supplémentaire de citrouille épicée)
option: mélange dans les graines de citrouille supplémentaires trempés

Indications:

1. Faire tremper les noix de cajou brutes nuit dans l'eau salée. Égoutter, mais réserver l'eau pour une utilisation dans la trempette.
2. Préchauffer le four à 250 degrés.
3. Ajouter la noix de cajou drainé, la citrouille, le sirop d'érable, jus de citron, l'huile, le sel et les épices à un robot culinaire ou au mélangeur à grande vitesse,
4. Ajouter l'eau dans quelques taches à la fois. (Si vous êtes infusant l'eau avec du safran, comme je l'ai mentionné dans mon Dip Astuce, veillez à ajouter à cette étape) Ajouter plus si nécessaire. Vous voulez traiter le fromage dans une texture épaisse - un peu plus épais que le houmous. Processus jusqu'à ce que la texture désirée est atteinte (au moins 2 minutes en haut).
5. Effectuez un test de goût. Ajouter plus d'épices / sel / édulcorant / jus de citron comme bon vous semble. Vous pouvez également ajouter dans les changeurs de saveurs supplémentaires comme harissa pour un goût fumé / épicée. Ou de la sauge écrasé pour une saveur de fines herbes chaude. Ou extra poivre noir pour une saveur poivrée. Comme je l'ai dit ci-dessus, vous pouvez aussi remplacer le jus de citron avec du jus d'orange pour un goût plus moelleux chaud. Je l'habitude citron et adoré cependant.
6. Lorsque votre saveur est parfait, versez votre fromage dans votre plat de cuisson de servir. Saupoudrer quelques épices modestes sur le dessus. Vous pouvez aussi haut avec quelques graines de citrouille comme une belle garniture. Les graines seront porter un toast bien dans le four. Plats peu profonds se traduira par un produit final plus ferme / sec. Plats profondes vont garder votre texture lisse et crémeuse.
7. Pour un plat peu profond, cuire au four à 250 pour 50 minutes ou plus. Pour le plat profond où vous ne voulez réchauffer le centre et la netteté de l'haut, vous avez seulement besoin de cuire au four à 250 pendant 20-30 minutes. La trempette au fromage va sécher plus vous faites cuire. Le plus vous faites cuire le fromage de cajou plus familier que vous obtiendrez avec vos préférences de cuisson.
8. Dépôt. Servir chaud. Vous pouvez également vous détendre et de raffermir au réfrigérateur si vous souhaitez un rhume trempette au fromage à la citrouille. Je apprécie les deux options. Servir avec des légumes, des craquelins, les cubes de pain. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile et / ou de sirop d'érable sur le dessus du fromage finale servir si vous le souhaitez.

Dévorer cette trempette !!

Une autre recette: ! Spicy Harissa cajou fromage Harissa est un de mes ingrédients préférés. Il est fumé et épicé et a une saveur de tomate riche qui réchauffe presque toutes les recettes. Je l'ajoute à pâtes, des salades ou tartiner sur du pain comme le beurre ou le houmous. Avertissement qu'il a du punch épicé! Procéder avec prudence. Ainsi, lorsque vous ajoutez harissa au fromage de cajou vous repartir avec une belle saveur qui est un parfait apéritif fromage faux.

Et si vous voulez vraiment essayer un fromage de cajou ans qui a une morsure piquante semblable à du fromage à elle essayer Fromage de Dr vache!