À mon avis, une fête de Thanksgiving est tout au sujet des plats d'accompagnement. Même quand je l'habitude de manger la dinde comme un gosse (je ne l'ai pas mangé la dinde en plus de 10 ans), je toujours aimé la plats d'accompagnement savoureux et la sauce aux canneberges plus de la viande. Recettes Certains de mes plats préférés secondaires que je l'ai posté sur le blog pour précédemment, tels que: Farce classique (style végétalien) , l'ail rôti purée de pommes de terre et Maple Rosemary Acorn Squash - voir plus de recettes ici .

Ma mère est un grand cuisinier, très instinctive et habile à faire des choses saines bon goût. En conséquence, je jamais eu une aversion pour la culture des légumes parce que ma mère a toujours fait les super-délicieux! Ainsi était le défi dans cette vidéo, prendre les choux de Bruxelles - un «légume décriée» comme ma mère l'a dit - et leur faire goûter incroyable, pas un, mais deux manières de ces deux plats sont parfaits pour les vacances de Thanksgiving!. Je dirais au service de la sarriette Brussel Sprout Bruschetta comme un apéritif et la douce Maple Cranberry Choux de Bruxelles comme un plat d'accompagnement. Je vous promets que vous convertir Br ussels choux ennemis pour les fans instantanées!

Regardez la vidéo ci-dessus pour voir les recettes prennent forme et ma mère et moi être #weird.

Fournitures douces ...

Fournitures salés ...

Persil frais du patio jardin de maman ...

Doux Maple Choux de Bruxelles (sert 8)

Il Prep:

• environ 2 livres de choux de Bruxelles
• 1/3 tasse de sucre d'érable ou de sirop - selon la façon douce au goût
• 4 ou plusieurs cuillères à soupe de beurre ou de beurre végétalien réel - selon la façon dont juteuse
• 3/4 à 1 tasse de noix de pin ou d'amandes - ou de pacanes
• 3/4 tasse de canneberges séchées ou des courants, des raisins secs, etc. - tout ce que vous préférez!

FAIS LE !:

• Coupez vos choux de Bruxelles dans la moitié et les blanchir dans une casserole avec environ 3 pouces d'eau jusqu'à ce qu'ils sont vert clair, mais encore ferme environ 3 minutes (ajouter le jus de citron pour préserver la couleur verte) (pas en bouillie!) - Souche et mettre de côté
• Faire griller vos noix dans une poêle à sec jusqu'à ce que brun mais pas brûlé
• Brown vos choux de Bruxelles dans une poêle (chaleur moyenne) avec 1 cuillère à soupe de beurre, puis ajouter le beurre végétalien plus végétalien avec votre sucre d'érable, noix grillées et canneberges et mélanger et laissez caraméliser mais pas trop cuire - garder la dégustation!
• Servir dans un bol comme un délicieux plat d'accompagnement ou de manger comme une collation sucrée film nuit!

Savory Choux de Bruxelles Bruschetta aux câpres et anchois (faire ce plat végétalien sans anchois et câpres supplémentaires)

Il Prep:

• environ 2 livres de choux de Bruxelles
• d'huile d'olive (et le beurre - option, utilisez du beurre végétalien pour garder végétalien)
• demi-pot de câpres
• 1 boîte d'anchois à l'huile d'olive - haché - (vegan option, utiliser plus de câpres d'ajouter du sel si vous allez sans les anchois)
• 5 ou plusieurs gousses d'ail hachées -
• De 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• demi-tasse de persil frais - grossièrement hachées
• 1 citron
• miche de pain ou petits pains croustillants

FAIS LE !:

• Coupez vos choux de Bruxelles dans la moitié et les blanchir dans une casserole avec environ 3 pouces d'eau jusqu'à ce qu'ils sont vert clair, mais encore ferme environ 3 minutes (ajouter le jus de citron pour préserver la couleur verte) (pas en bouillie!) - Contrainte et mis de côté.
• Préchauffer le four à 400.
• Dans une casserole, à feu doux / moyen d'ajouter une bonne Sploosh d'huile d'olive (environ deux cuillères à soupe ou plus pour le rendre agréable et impertinente - jusqu'à ce que vous vous sentez coupable!) Et un bâton de beurre ou de la même quantité de beurre végétalien.
• Commencez votre choux de Bruxelles brunissement au four pendant quelques minutes, ajouter un peu de bruine d'huile d'olive pour les faire brun mieux.
• Mixez vos câpres, l'ail haché et anchois dans votre mélange huile d'olive / beurre et laisser mijoter à libérer la saveur pendant quelques minutes, puis ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre balsamique à la fin.
• Faire griller votre pain dans le four ou le four grille-pain.
• Tirez vos choux de Bruxelles pan out du four et les arroser d'huile d'olive, câpres, etc. mélange sur le dessus et se mélangent dans, puis saupoudrer environ une demi-tasse de votre persil haché et presser un demi-citron sur le dessus - pop la casserole dans le four pour un autre 5 à 10 minutes au brun et glacer plus, selon la façon dont brun et croustillant que vous le souhaitez!
• Servir les salés, délicieux choux de Bruxelles sur le pain grillé comme une bruschetta et profitez-en!