Tarte aux pommes avec crème anglaise et crumble - recette

Tarte aux pommes avec crème anglaise et crumble - recette


Les pommes sont vaut un gâteau!


Les quantités indiquées pour la tarte aux pommes suivants sont calculés pour le remplissage d'une plaque de cuisson. Si vous voulez faire cuire un gâteau dans un petit moule à charnière (26 cm), réduire de moitié simplement les ingrédients.

Combinez votre tarte aux pommes avec crème anglaise et arrose

Il est important pour la préparation de ce gâteau sans problème, préparer la crème d'abord, parce qu'ils doivent être refroidis pour un traitement ultérieur.

  1. Incorporer le mélange de pouding avec 6 cuillères à soupe de lait, le sucre et les jaunes d'oeufs et cuire le reste du lait à. La masse de crème versez et porter à ébullition en remuant. Puis incorporer la crème sure et battre le pudding au cours du refroidissement maintenant et puis vigoureusement.
  2. Pour la pâte de tarte aux pommes vous remuez le mousseuse margarine fouettée avec le sucre et les œufs. Incorporer ensuite la farine avec la poudre à pâte compenser progressivement. Dans l'ensemble, le mélange de tous les ingrédients de la pâte avec un batteur électrique (de niveau 3) ne devrait pas prendre plus de 3 minutes.
  3. Ensuite, laver les pommes et le zeste, libres de noyaux et couper en petits cubes.



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  4. Déchéance Maintenant la pâte sur le bien graissé ou garni d'une feuille de papier sulfurisé de cuisson, donnant sur la crème, puis la pomme.
  5. Pour préparer les streusel obtenir la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre ou la margarine (en petits morceaux) dans un bol. Râper les ingrédients avec vos mains pour émietter et de les distribuer sur le gâteau.
  6. Cuire votre tarte aux pommes, puis dans le four préchauffé sur la grille du milieu à 200 degrés environ 45 minutes.

S'il vous plaît noter que la pâte peut être préparé au mieux et ne pas être feuilletée lorsque tous les ingrédients sont à température ambiante. Par conséquent, il est logique de prendre la graisse et les œufs pendant un certain temps à l'avance du réfrigérateur.

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