L'autre jour, je suis vraiment envie d'une salade fraîche avec beaucoup de saveurs intéressantes. Quelque chose de frais et de lumière pour célébrer le temps printanier décent WEA € ™ ai été faire.
Au lieu de faire une salade de feuilles de laitue, je décidai de faire une salade de nouilles soba délicieux utilisant des saveurs thaï-ish. Nouilles soba sont vraiment savoureux, mais ils sont aussi assez bonne santé et plein de fibres, car theyâ € ™ re fait de sarrasin. Ils sont également intéressants pour une salade rapide, car ils font cuire dans environ 7 minutes et ils doivent être rincés, de sorte que vous pouvez le faire avec de l'eau froide pour accélérer le processus de les transformer en une salade froide.
Je jetai dans certaines tranches de poivrons jaunes pour la couleur et le resserrement et certains edamame première pour une couleur différente et de protéines. Je arrosé le tout avec une cacahuète acidulé et dressing wasabi et lui a donné une bonne pincée de graines de sésame noir. Cette salade serait parfait comme un plat d'accompagnement comme ça, mais si vous voulez marcher sur le côté sauvage comme moi, vous pouvez jeter sur quelques fines tranches de steak grillé. Bien sûr, si vous Arena € ™ t dans la viande rouge, vous pouvez toujours utiliser de poulet, des crevettes ou du tofu.
Je l'ai fait encore plus facile de vous en ayant la marinade pour le steak être la base de la vinaigrette! Vous pouvez préparer ce délicieux repas estival en bien moins de 30 minutes du début à la fin, ce qui signifie une Ballina € ™ dîner dans un instant.
Oui, je ne viens d'utiliser Ballina € ™ et jiff dans la même phrase.
Profitez, tout le monde! Comme d'habitude, s'il vous plaît laissez un commentaire ci-dessous si vous avez une idée pour quelque chose que vous aimeriez voir sur Take Out Out Faux.
Soba nouilles Salade de bifteck:
Ingrédients pour 4 personnes
Temps total: 25 minutes
Temps total où youâ € ™ re les choses en train de faire: 25 minutes
De quoi as-tu besoin:
- Un bifteck (coupe de votre choix)
- La sauce de soja 1/2 tasse
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Jus de deux citrons verts
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 c gingembre râpé
- 1 cuillère à café de miel
- 2 thé d'huile de sésame
- 8 oz soba (nouilles de sarrasin)
- 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 2 c pâte de wasabi
- 1 petit poivron jaune, émincé
- 1 tasse cru (ou décongelé congelé) edamame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Définir une grande casserole d'eau à feu vif pour être prêt pour la cuisson des pâtes.
Dans une tasse à mesurer, mélanger ensemble la base marinade / dressing en intégrant la sauce de soja, l'huile d'olive, le jus de lime, l'ail, le gingembre, le miel et l'huile de sésame. Fouetter pour bien mélanger. Mettez votre steak dans un sac à fermeture zip et verser environ la moitié de la base marinade / sauce sur Presser haut sur l'excès d'air, et sceller le sac. Ecraser le steak autour pour vous assurer qu'il est se revêtue de la marinade. Mettre de côté.
A présent, l'eau aurait dû bouillir, ajouter les nouilles soba et cuire selon les indications du paquet.
Alors que les nouilles sont la cuisson, saisir la base de vinaigrette qui reste, ajouter le beurre et wasabi pâte d'arachide et battez pour combiner. Si le beurre d'arachide est d'être une douleur et ne comportant pas entièrement (comme la mienne était,) micro-ondes juste le pansement pendant environ 20-30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Une fois que les nouilles sont cuites, les égoutter dans une passoire et rincer sous l'eau froide jusqu'à ce que complètement refroidi. Laissez-les égoutter dans la passoire pendant que vous cuisinez le steak.
Définir un poêle en fonte sur feu moyen, et de la chaleur jusqu'à très chaud, Ajouter le bifteck et cuire pendant environ 5-6 minutes sur le premier côté, jusqu'à ce que dorés et les côtés du bifteck cherchez cuits. Retourner et cuire encore 4-5 minutes ou jusqu'à ce que cuit à votre goût. Je veux la mienne assez rare.
Retirer à un conseil de se reposer pendant un moment.
Maintenant, versez les pâtes refroidies et égouttées dans un grand plat de service, ajouter les poivrons émincés et les haricots edamame. Mélanger avec la vinaigrette (vous ne pouvez pas besoin de tout le pansement, utilisez votre discrétion) et saupoudrer le dessus avec la ciboulette et environ la moitié des graines de sésame noir.
Trancher le steak et ajoutez-le à droite en haut de la salade. Saupoudrer de graines de sésame restants.
Servir immédiatement ou mettre au frigo pour une salade de super froid un peu plus tard.
Profitez!