Iâ € ™ m va commencer par dire que ce nâ € ™ t une de mes recettes Faux Out Allégé emporter. Parfois, il ya sortir plats qui vient de Cana € ™ t être allégé. Croustillant de boeuf au gingembre se trouve être une de ces choses.

Franchement, WEA € ™ re parler battues et frits boeuf dans une sauce salée et sucrée. Ya, pas si alimentation amical. Heureusement pour nous, la vie est une question d'équilibre et un peu frits nâ € ™ t va de mal à personne.

Je étais jamais un grand fan de gingembre boeuf. Ironie du sort, je trouve qu'il est généralement trop Gingery pour mes goûts. Je nâ € ™ t comme ça brûle les narines hors, de la chaleur. Je peux gérer la chaleur épicée, mais le gingembre est similaire à wasabi en ce qu'il tend à vous obtenir le droit dans les sinus. Iâ € ™ m tout simplement pas un fan de ça.

Je ai également essayé de le faire à la maison à quelques reprises et totalement échoué. Le bœuf n'a jamais eu assez croustillante et la sauce nâ € droite t de goût ™. Je pense que je l'ai finalement obtenu cette fois et le tour était de doubler frire de la viande. Il rend super croustillante à l'extérieur mais toujours tendre à l'intérieur. La sauce avait le droit saveur et je pense que je l'ai eu plein dans le mille.

Ce plat est si délicieux et parfait servi sur du riz cuit à la vapeur. Si vous les gars essayer, faites le moi savoir, k?

Je espère que vous apprécierez tous et comme d'habitude, si il ya quelque chose que vous aimeriez voir sur Take Out Out Faux, s'il vous plaît laissez-le dans les commentaires ci-dessous!

Bœuf croustillant au gingembre:

Pour 6

Temps total:

Temps total où vous avez réellement à faire des choses:

De quoi as-tu besoin:

£ 1 bifteck de flanc émincé à travers le grain

1 1/2 tasse de fécule de maïs

Eau 3/4 tasse

2 oeufs

5 gousses d'ail, hachées

3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

1 grosse carotte, en julienne

1 poivron rouge émincé

La sauce de soja 3 cuillères à soupe

4 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Sucre 1/2 tasse

8 piments rouges séchés

1/4 tasse d'oignons verts hachés

L'huile de canola pour la friture

Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, de l'eau et de l'œuf. Déposer les tranches de boeuf dans la pâte et laissez-les asseoir là-bas pendant que vous chauffez l'huile. Ajouter l'huile dans un wok ou une grande casserole profonde feu moyen-élevé. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'une goutte de la pâte dans l'huile, des frites et flotte à la surface tout de suite. Une fois que l'huile est chauffée, faire revenir le boeuf en lots, en faisant attention de ne pas surcharger le bac. Fry pour 2-3 minutes d'un côté, puis retourner et cuire encore 1-2 minutes. Retirer de l'huile et déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant. Continuer friture par lots.

Une fois que tout le boeuf est frit la première fois, faire cuire à nouveau en lots, jusqu'à ce que doré et croustillant. Retirer à une nouvelle assiette recouverte de papier absorbant. Une fois que vous avez terminé la deuxième fois la friture, videz tous, mais 1 cuillère à soupe de l'huile. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que parfumé, ajouter la carotte et faire revenir pendant une minute, puis ajoutez les poivrons rouges tranchés. Mélanger la sauce soja, vinaigre de riz, l'huile de sésame, et le sucre dans un bol, mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans la poêle avec les légumes et porter à ébullition. Ajouter le boeuf, séché piments rouges et oignons verts. Bien mélanger.

Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur.

Profitez, les gars!