Super Bowl 2011 arrive à grands pas! Avant moi et le Papa Hungry eu des enfants, chaque année, nous organisé une fête de super bowl. Il était un excellent prétexte pour obtenir des amis ensemble et faire des folies sur nachos, ailes de poulet et de la bière.

Nous mangeons différemment maintenant que nous avons fait lorsque nous étions dans nos années 20, et puis il ya toute la question des enfants. (Bière est pas bon pour eux.) Mais cela ne signifie pas que nous ne faisons pas toujours l'amour des ailes de poulet ou de la bière. Nachos sont certainement toujours un favori. Nous faisons juste ces aliments différemment maintenant. Nous leur faisons style familial.

Qu'est-ce que ça veut dire? Dans notre maison, il est une simple question d'alléger les choses, en utilisant l'ensemble (et organiques si possible) les ingrédients et mettre une touche saine sur des recettes sans donner la saveur. Donc nachos sont toujours un aller, juste fait léger et plus sain par mon Turquie et haricots blancs Chili .

Le piment peut être faite jusqu'à 2 jours à l'avance ou sur Nacho - je veux dire, le Super Bowl - jour. Une fois que vous avez un lot fouettée jusqu'à:

1. Sur un plateau sûre de poulets de chair, couche chili avec vos chips tortilla copieux préférés (les minces obtiendront détrempé). Si servant à petits, pensez à utiliser des puces légèrement salée; il y aura beaucoup de saveur dans ces sans le supplément de sel!

2. puces Saupoudrer et piment avec prise déchiqueté monterey et / ou le cheddar et griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et taches foncées.

3. Top nachos avec vos condiments préférés. Je veux une combinaison de dés de tomate fraîche, crème sure, jalapeno frais très fines tranches, oignons verts hachés et la coriandre.

4. Servir, partager, profiter. Oh, oui, et regarder le match! Gooooo ... qui est à nouveau jouer ?!