Strawberry Four Pancake

Strawberry Four Pancake

Une crêpe four est un de mes choses préférées à servir les matins de week-end, surtout quand nous avons des gens supplémentaires autour. Le frappeur est rapide et facile à fouetter et cuire tout à la fois, donc il n'y a pas besoin de surveiller crêpes au dessus de la cuisinière. Lumineux et spacieux, il cuit avec un bord croustillant et doux, milieu eggy. Une crêpe four pourrait bien sûr faire double emploi comme dessert, servi dans des coins garni de crème glacée ou de crème fouettée. Lorsque les bleuets, les framboises et autres petits fruits sont de saison, faire cuire la pâte sur elle-même, puis de remplir le milieu avec une chute de baies fraîches mélangées.

Strawberry Four Pancake

Une crêpe four pourrait être faite avec un certain nombre de fruits - essayer de faire sauter les fruits robustes tels que les pommes ou les poires première dans l'huile de canola, verser la pâte et le bicarbonate de overtop ensuite. Adapté de CanolaInfo .

3 cs d'huile de canola
3 c emballé le sucre brun clair, divisé
1/2 tasse de lait 1%
Tout usage 1/2 tasse de farine
3 gros œufs
1/2 cc de levure chimique
1 cuillère à café de vanille
2 tasses de fraises, équeutées et coupées en deux
Sucre en poudre ou du sirop d'érable

1. Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 ° F. "¨

2. Dans une poêle allant au four de 10 pouces, l'huile chaude à feu moyen-élevé. Pan tilt vers le bas de la robe et les côtés avec de l'huile, puis ajouter 1 tasse de fraises. Faire sauter environ 30 secondes, jusqu'à ce que les fruits scintille, puis incorporez 2 cuillères à soupe de cassonade et faire revenir jusqu'à ce que le sucre fonde et fruits semble brillant, environ 1 minute. Éteindre le feu sous la casserole.

3. Dans un mélangeur, le lait tourbillon, la farine, les oeufs, 1 cuillère à soupe restant de cassonade, la poudre à pâte et la vanille jusqu'à consistance homogène.

4. Verser immédiatement le mélange d'œufs sur les fruits. baies de dispersion sur le dessus de la pâte et placez le moule au four. Cuire au four jusqu'à ce que bien gonflée et dorée, 20-25 minutes. Retirer du four et couper en quartiers. Saupoudrer de sucre en poudre ou arroser de sirop d'érable. "¨

Rendement: 6 portions.

Crédit photo: CanolaInfo