Spring Daisy abricot Linzer Cookies

Spring Daisy abricot Linzer Cookies

Ma fille est "étudie" fleurs de l'éducation préscolaire et l'autre jour je accepté d'apporter fleurs sur le thème des friandises pour sa classe. Je pensais que ce serait amusant de faire des biscuits de Linzer douces dans les formes de marguerites sandwichs avec confiture d'abricot pour un amusement, ambiance festive. Parfois je ajouter le zeste de citron et le jus à mes linzer cookies pour rendre un cookie d'agrumes parfumée, mais dans ce cas je viens d'utiliser mon Ina Garten linzer recette de biscuits préférée. Ma fleur linzer emporte-pièce a fait le tour et je les ai décoré avec des bonbons sucrés je devais en main. Je suis sûr que si elles avaient des enfants à leur manière, ils auraient été aspergé avec du glaçage et arrose, mais je tente de garder les choses simples. Ils ont été engloutis droit en classe, puis il partait pour arroser leurs plantes de marguerite naissantes.

Spring Daisy Linzer Cookies

adapté de Ina Garten

3 bâtons de beurre non salé, température ambiante

1 tasse de sucre granulé

1 cuillère à café d'extrait de bonne qualité

Tout usage 3 ½ tasses de farine

1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)

½ cuillère à café de sel kasher

¾ tasse de conserves d'abricots

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou silpat.
2. Tamiser ensemble la farine et le sel dans un bol et mettre de côté.
3. Dans une crème de mélange du beurre et le sucre jusqu'à ce que totalement combinés. Ensuite, ajouter la vanille et le zeste de citron, mélanger à nouveau. Avec le mélangeur sur bas, ajouter dans le mélange farine / sel jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Ne pas trop battre. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
4. Placez la pâte sur une surface farinée et déployer jusqu'à ¼ de pouce d'épaisseur. Découpez tours dans un emporte-pièce rond de 3 pouces. Avec ½ des tours, découper une forme plus petite. Utilisez pâte supplémentaire pour former un peu plus de cookies. Placez tous les cookies sur les feuilles de biscuits et cuire au four pendant 20-25 minutes.
5. Autoriser les cookies refroidir à température ambiante. Ensuite, étaler conserves sur le cookie fond et placer le cookie de découpe sur le dessus. Saupoudrez le dessus de biscuits avec le sucre à glacer.

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