Sombre et orageuse Cupcakes, une ode à l'été

Sombre et orageuse Cupcakes, une ode à l'été

Ce fut une nuit d'été sombre et orageuse. . . Bon, non, ce ne l'était pas. Mais je fais jouir d'une bonne sombre et orageuse sur une nuit d'été tropical chaud. La bière de gingembre, de rhum et de la chaux en fait un cocktail de vacances au sérieux parfait et rafraîchissante. Ne pas attendre pour les vacances: Vous pouvez profiter de ces petits gâteaux été de boissons d'inspiration dans le confort de votre propre cuisine!

Qu'est-ce que vous aurez besoin:

  • Tout usage 1 1/2 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/4 de sel
  • 3/4 tasse de gingembre haché finement
  • 1 1/4 tasse de sucre granulé (1 tasse de sucre, ¼ tasse de cassonade)
  • 1/2 tasse de beurre non salé, à la température ambiante
  • 3 oeufs
  • Lait 3/4 tasse
  • 2 cuillères à soupe de rhum (rhum ensemble de côté)

Étapes:

Battre le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs et le lait.

Ajouter les ingrédients secs, y compris le gingembre moulu, lentement. Mélanger le gingembre émincé (En fait, je coupais le gingembre dans un robot culinaire).

Cuire au four à 350 pendant 22-25 minutes.

Laisser refroidir pendant 10 minutes.

Utilisez les 2 cuillères à soupe de rhum vous mis de côté pour brosser légèrement le dessus des petits gâteaux.

Sombre et orageuse Cupcakes, une ode à l'été

Maintenant, pour le glaçage au beurre de citron vert!

  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • «Sucre 3 tasses de confiseurs (en poudre Alias)
  • ¼ à thé de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 3½ cuillerées à soupe de jus de lime
  • Facultatif: 1 cuillère à soupe de rhum, le rhum ou au goût

Mélangez-les. (Si le glaçage est trop liquide, ajouter plus de sucre. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait.)

Appliquer le glaçage.

Garnir avec les limes, le gingembre ou le zeste! (Je l'habitude tous les trois!)

Yum!

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