Sliders barbecue de boeuf pour dimanche du Super Bowl

Sliders barbecue de boeuf pour dimanche du Super Bowl

Curseurs costauds - hamburgers petites vous pouvez manger dans quelques piqûres - sont parfaits amuse-gueules du Super Bowl. Ils adaptent la facture quand vous voulez quelque chose de plus substantiel que les puces et trempette. Cette recette provient de Top Chef étoiles Tiffany Derry, qui a partagé certaines de ses recettes préférées jeu de jour - bons restos à servir sur le canapé ce dimanche.

Tiffany suggère de servir ces curseurs, costauds grivoises avec frites de patates douces, servi dans de petits cornets en papier parchemin coupé en triangles. Pour pimenter les, ajoutez 3 poivrons hachés poblano rôtis au mélange de viande. Si vous ne pouvez pas trouver des mini pains à hamburger, essayez de petits pains à la place.

Sliders barbecue de boeuf

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 16 curseurs

Ingrédients:
• 2 lbs. rez-de-mandrin
• 2 c. Sauce Worcestershire
• 2 tasses (8 oz) Sargento® Chefstyle râpé Pepper Jack fromage
• 2 tasses (8 oz) Sargento® Chefstyle râpé Fromage Cheddar doux
• ½ sauce barbecue tasse
• 16 mini pains à hamburger
• 1 petit oignon rouge, tranché finement
• 32 tranches de cornichons à l'aneth

Indications:

• Préchauffer le gril ou une poêle à frire à feu moyen-élevé.
• viande de Mix avec la sauce Worcestershire. Former 16 galettes légèrement plus grand que les petits pains.
• Ajouter une cuillère à soupe de fromage Pepper Jack sur chaque galette, la réforme en boule, puis aplatir à nouveau dans une galette de garder le fromage dans le centre pendant la cuisson.
• Faire cuire les galettes 3 à 4 minutes; tourner et faire cuire 3 minutes de plus. Garnir de fromage cheddar.
• Étaler la sauce barbecue sur des petits pains. Top avec des hamburgers, des oignons et des cornichons.