Simple English sauce à la menthe: Parfait pour Rôti d'agneau

Simple English sauce à la menthe: Parfait pour Rôti d'agneau
Maintenant qu'il est le printemps, vous pensez probablement de torréfaction d'une jambe ou l'épaule d'agneau. C'est une bonne idée. Dans le États-Unis, il est de tradition de servir l'agneau avec la gelée de menthe, qui consiste à acheter ou faire la gelée de menthe, de manger quelques cuillères à soupe de lui, de le retourner au réfrigérateur et jeter presque une chose du gelée de menthe dans deux mois quand vous réalisez il est toujours là. Voilà l'une des raisons pour lesquelles nous sommes de grands fans de l'agneau avec une sauce simple à la menthe anglaise. Vous pouvez faire que ce que vous avez besoin.

L'autre raison pour laquelle nous sommes fans de ce est que le goût est fantastique. Cool et doux, son goût compense la saveur riche et faisandée de l'agneau bien. La fraîcheur de la menthe est aussi un bon rappel que le printemps est enfin là.

Cette recette donne un tout simplement, la sauce aqueuse. Ne soyez pas découragé par la consistance-mince saveur est merveilleux, et goûte encore mieux après quelques heures au réfrigérateur.

Simple Sauce anglaise Mint (adapté de The All New Joy of Cooking)

2 cuillères à soupe d'eau bouillante
Sucre turbiné 1 cuillère à soupe (ou de sucre brun clair)
3 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche, hachée
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

Dans un petit bol, résistant à la chaleur de combiner l'eau bouillante et le sucre. Quand le sucre est dissous, ajouter la menthe et le vinaigre. Couvrir le mélange, et lui permettre de guérir en quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

MOTS-CLÉS: dîner, pâques