Signification: gustative, olfactive - Une explication pour les gourmets

Signification: gustative, olfactive - Une explication pour les gourmets


Goût a à faire avec beaucoup de sens. © Andrea_Damm / Pixelio


Gustative, olfactive - qui ne ressemble pas à des aliments riches en plaisir. Mais il a beaucoup à voir avec cela.

Sens olfactives et gustatives sont le goût

  • Le goût est communément appelé le «goût» que. Il va principalement pour les papilles sur la langue, de la gorge et au début de l'œsophage.
  • Les sens gustatifs sont doux, acide, amer, salé et umami.
  • Umami est un phénomène que dans deux cas. D'une part, les papilles gustatives réagissent à l'acide aspartique et l'acide glutamique sur. Ils indiquent aliments riches en protéines. Deuxièmement, les papilles, mais aussi de répondre à la graisse. Depuis deux graisses et de protéines est l'un des blocs de construction essentiels nourriture nécessaire, umami est un capteur de goût pour les nécessités de la survie de la vie.
  • Assimilé le capteur de goût umami seulement le récepteur de l'est donc "doux". Le goût est doux caractérise tous les aliments qui contiennent des glucides. Puisque nous ne pouvons pas vivre sans hydrates de carbone, sont les capteurs nécessaires gustatives umami et sucrées, nous avons absolument besoin pour survivre.


  • Olfactive - si vous faites "perception exercices olfactifs"

    Sa perception olfactive peut améliorer ou travailler grâce à des exercices, ...

  • La perception olfactive est un point d'appui supplémentaire, afin d'assurer la sécurité de la nourriture. Donc, pour avertir de la moisissure et la pourriture autre.

Le sens olfactif influe sur le sens gustatif

  • Le sens olfactif est le sens de l'odorat. Cela a beaucoup à voir avec notre goût et notre alimentation.
  • Si vous ne pouvez pas tolérer certains aliments parce que vous avez une allergie ou une intolérance, cependant, alors vous pouvez spécifiquement ces meilleures d'un tribunal sur les aliments sentant que d'autres ingrédients.
  • Le sens olfactif joue avec la gustative bien jusqu'ici long que les aliments qui sentent particulièrement mauvais pour vous, pas bon goût. Le sens de l'odorat et du goût sont une équipe et de mettre en garde l'autre contre les mauvais aliments potentiels.
  • Si vous ne l'aimez un plat déjà sur la piste, il sera également déguster garanti pas fréquenter.

Cette relation est une sorte d'assurance-vie de la nature. Seulement quand tous vos sens sont satisfaits de la nourriture, alors il sera bon goût de vous.

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