Sans gluten quinoa Brownies

Sans gluten quinoa Brownies


Je choisirais un brownie sur les gâteaux et les biscuits toute la journée. Dense et fudge, ils doivent leur texture moelleuse à une faible quantité de farine - la plupart des brownies comptent sur le chocolat, le beurre et les œufs pour leur structure, et depuis le gluten est pas un élément clé, ils sont faciles à faire avec des farines alternatives. Ma 6-year-old neveu était plus récemment, et donc je fait tous les garçons (5 cousins) un lot de brownies échangeant sans gluten quinoa farine pour la toute fin. Ils ont été un succès.

Sans gluten quinoa Brownies


Laissez les refroidir complètement avant de les brownies vous les sortez de la casserole. (OK, ils peuvent être un peu chaud.) Si vous voulez avoir un sundae partie de brownie, mettez-les avec un pot de crème glacée à la vanille, sauce caramel chaud, fruits frais et arrose et de laisser les enfants aller pour elle.

Sans gluten quinoa Brownies

Beurre 1/2 tasse
125 grammes. (4 places) chocolat non sucré, hachées
2 gros œufs
1 tasse de sucre
1 c. vanille
1/4 c. sel
1/2 tasse de farine de quinoa (ou substitut tout usage)

Préchauffer le four à 350 ° F et pulvériser un pan × 8 8 pouces avec antiadhésif. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre et le chocolat à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange est lisse. Laisser refroidir.

Aide d'un batteur électrique, battre les oeufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance épaisse et pâle; battre dans le mélange de chocolat, la vanille et le sel. Ajouter la farine et battre à basse vitesse ou remuer jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fixées et que les bords commencent à se détacher des parois de la casserole. Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Donne 16 des brownies.

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MOTS-CLÉS: cuisson, sans gluten, quinoa