Sandwiches de porc effiloché: un facile Classique

Sandwiches de porc effiloché: un facile Classique

pique-nique d'été et barbecue saison pensent de Memorial Day ou Jour-Père est presque sur nous. Et tandis que nous aimons tous les aliments comme les hamburgers et des hot-dogs ou des aliments de pique-nique traditionnels comme des sandwichs froids coupées grillé, il est agréable d'avoir un peu de variété dans le mix. Donc, nous sommes heureux d'offrir notre recette de la dynamite pour simple. mijoté épaule de porc. Exiger presque rien, mais le temps, c'est un plat facile, vous pouvez mettre en place le matin, et l'après-midi, ont ultra riche, piquant, et tendre de porc prêt à aller. Bonjour été!

Slow-Cooked sandwiches au porc effiloché
sert 6

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
£ 2 épaule de porc
3/4 tasse de vinaigre de cidre
Bouillon de poulet 1/2 tasse
2 feuilles de laurier
1 échalote, haché rugueuse
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
3 gousses
1 cuillère à café de graines de cumin
La pâte de tomate 1/4 tasse

Coupez le gras de l'épaule. Faire chauffer une grande poêle ou une cocotte à feu moyen-élevé. Sear l'épaule sur toutes les faces d'un riche brun doré. Dans un petit bol, fouetter la pâte de tomate dans le vinaigre. Verser le mélange de vinaigre et tous les ingrédients restants sur l'épaule. Porter à ébullition, baissez à feu doux, et couvrir avec le couvercle légèrement de travers. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et tombaient en morceaux, à peu près 5 heures.

Pour servir, retirer la viande dans un plat avec une écumoire. Pour préparer la sauce, mettez le feu à élevé et lui permettre de réduire, en remuant fréquemment. Ajouter quelques taches de vinaigre ou plus de pâte de tomate si nécessaire.

Servir sur des petits pains grillés avec de la laitue, et de préférence, des tas de cornichons.