Salade de concombre mariné


Salade de concombre mariné


Salade de concombre mariné



Ceci est ma salade estivale préférée. Il est le plat d'accompagnement parfait pour les barbecues d'été et des repas-partage. Utiliser ma mère de faire cela chaque année. Nous avons toujours eu un grand jardin plein de concombres frais, et cela a toujours été notre façon préférée de les apprécier. Cette salade est si simple, et peut être facilement habillé en ajoutant plus d'herbes et d'épices, ou simplifier. Quand mon père avait l'habitude de le faire, quand maman était au travail, il a juste utilisé les concombres, le sel, le poivre et le vinaigre blanc. Ma mère a dû ajouter une tomate fraîche et l'oignon quand elle a obtenu la maison. Pour moi, je devais ajouter quelques feta, parce que rien ne le rend "Betta" de feta.

Plus d'idées pour des choses que vous pouvez ajouter les épices sont décapage, des herbes fraîches comme l'aneth, et autres légumes croquants. Je l'ai même ajouté beaucoup de différents légumes croquants comme les carottes et le céleri, même si je pense que mon préféré a été tranché radis. Les radis font de cette épicée et délicieuse.

Salade de concombre mariné

Ingrédients

2 grands concombres, émincées
1 grosse tomate, en tranches minces
1 oignon rouge, tranché mince
3 tasses de vinaigre blanc (ou pour une salade moins acide - 1 1/2 tasse de vinaigre blanc et 1 1/2 tasses d'eau)
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
beaucoup de poivre fraîchement concassé
fromage feta pour garnir

Méthode

1. Trancher finement tous les légumes et ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant la nuit

2. Garnir de fromage feta.