Comment quelque chose d'un peu différent à ajouter à votre table de Thanksgiving? Cette salade d'automne coloré avec du chou rouge frais et canneberges séchées est un grand plat de côté. Cette salade est meilleure lorsqu'elle est faite la veille, il est donc aussi une marque parfaite de l'avant plat. Une fois cette salade mariner toute la nuit, le chou sera un peu plus doux, et les canneberges séchées va gonfler. Je l'habitude nectar d'agave dans cette salade, mais vous pouvez le remplacer pour le miel. De noix ou de pacanes rôties serait également une bonne garniture pour cette salade avec les pommes fraîchement coupées en tranches.

Salade de chou rouge aux canneberges Recette

Ingrédients
1/2 tête de chou rouge, râpé fin
1/2 tasse de canneberges
1/4 tasse de vinaigre balsamique
3 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou du miel
1/2 cuillère à café de sel kasher
1/4 tasse d'huile d'olive
tranches de pommes pour garnir

Méthode
1. Ajouter le chou rouge, les canneberges, le vinaigre, le jus de citron, l'agave, sel kasher et l'huile d'olive dans un grand bol. Bien mélanger. Réfrigérer pendant au moins 15 minutes avant de servir.

2. Pour de meilleurs résultats, assurez la veille. Servir la salade garnie de pommes fraîchement coupées en tranches.