Aujourd'hui, je pris en bas de notre arbre de Noël. Je laisse habituellement jusqu'à après le Nouvel An, mais nous irons en vacances la semaine prochaine, donc je voulais aller de l'avant et prendre vers le bas de sorte que nous ne devrons pas faire lorsque nous reviendrons. Nous sommes également manger toutes les restes de cette semaine de Noël. Ce sont les rouleaux je faisais pour le dîner de Noël pour aller avec notre jambon, fromage ail purée et haricots et les amandes vertes grillées. Un de mes choses préférées sur les vacances est la cuisine des petits pains faits maison. Il n'y a rien de plus réconfortant pour moi que l'odeur de la cuisson des petits pains de levure. Comme ma famille aime le pain de tournesol tellement, je savais que nous aimerions aussi des graines de tournesol en petits pains. Ceci est une recette de base de rouleau de dîner, mais avec un peu plus d'oeufs que la plupart, et de graines de tournesol ajoutée. Vous pouvez omettre les graines tous ensemble, ou ajouter toute autre semence ou combinaison de graines que vous aimez. Ce serait parfait pour le dîner de la journée du Nouvel An.

Rolls Sunflower Seed
Ingrédients

1 tasse de lait
3 oeufs
1/2 tasse de beurre fondu
5 cuillères à café de levure, ou 2 paquets
1 cc de sel
Sucre 1/2 tasse
4 1/2-5 tasses de farine
1/2 tasse de graines de tournesol, décortiqués et non salées

Méthode

1. Dans batteur Mélanger le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu'à ce que la température du lait et du beurre sont tièdes. Ajouter les œufs, la levure, le sel et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la farine, un peu à la fois, jusqu'à ce que la pâte nettoie le côté de la cuvette. Pétrir avec crochet à pâte pendant environ 10 minutes. Ajouter les graines de tournesol et laisser la pâte pétrir jusqu'à ce que les graines sont combinés.

2. Vaporiser un grand bol avec enduit antiadhésif et tourner la pâte dans le bol. Couvrir et laisser lever environ 2 - 3 heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Assurez-vous que la pâte est dans un endroit chaud, environ 78 à 80 degrés.

3. Après la pâte a doublé de taille, tourner sur une surface traitée avec enduit antiadhésif. Rouler et couper en carrés. Placer sur une plaque de cuisson et couvrir à nouveau, environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que doublé de taille à nouveau.

4. Préchauffer le four à 375 degrés. Four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.