Je ai eu chansons de John Lennon dans ma tête depuis ce matin, lorsque l'alarme a débuté avec "Imagine" à la radio, en hommage au 30e anniversaire de sa mort. Travailler à mon bureau aujourd'hui, je l'ai joué "Jealous Guy", "Joyeux Noël (War Is Over)» et «Give Peace a Chance", qui au fil des ans a infiltré notre maison plus que les autres alors que nous essayons de convaincre nos cinq -Year vieux pour manger ses petits pois. Mike chante les nuits quand les petits pois sont au menu - "tout ce que nous sommes saaaaayinggg - est de donner des pois une occasion!" W roule des yeux sur nous. Il ne l'obtient pas, bien sûr. Mais il les mange. Je pense que ça fonctionne. Merci, John. Pour tout.

La chanson originale jouera ce soir, comme je fais ma nouvelle nourriture de confort sorte préférée de fin d'une longue journée-ne-feel-comme-cuisson, mais-très-bien-bien-comme-manger du dîner. Il est plus facile à faire que de réchauffer un pot de sauce à spaghetti, et probablement coûte dans les environs d'un mâle.

Et nous avons de petits pois dans le congélateur - beaucoup d'entre eux. À la fin de l'été, Mike et W eux ont bombardé sur le plancher du salon, avec Lou attraper les animaux errants. Je voulais les utiliser comme plus de remplissage vert pour nos assiettes - pour les montrer un peu plus - et je me suis souvenu d'une recette de Jamie Oliver pour les pois de fromage . Pâtes aux Cheesy Peas - un moyen idéal de donner des pois une occasion.

Pâtes aux Cheesy Peas Jamie

Vraiment, ne vous inquiétez pas, même sur les mesures. Faire autant de pâtes et les pois que vous le souhaitez, et les habiller avec du beurre, de citron et le fromage, ajouter de l'eau de pâtes assez pour faire une sauce.

assez de pâtes pour 3-4
4 grosses poignées de petits pois frais ou congelés
une noix de beurre
beaucoup de fromage parmesan fraîchement râpé
un filet de jus de citron
poivre noir fraîchement moulu

Apportez une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les pâtes; cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ajouter les petits pois pour les 4 dernières minutes de cuisson. Avant de vous videz ce, évider une partie de l'eau avec une tasse à mesurer.

Égoutter les pâtes et les pois et le remettre dans la casserole - ajouter une noix de beurre, un filet de citron et beaucoup de fromage parmesan fraîchement râpé, et suffisamment de l'eau des pâtes pour faire une consistance impertinente. Sert 3-4.