Red Velvet Marshmallow Ice Cream pour l'été

Red Velvet Marshmallow Ice Cream pour l'été

I love cupcakes velours rouge toute l'année, mais cet été, je l'ai très envie desserts froids car il a été si chaud. L'autre jour je fait ma recette préférée de glace au chocolat classique et décidé de lui donner un peu de teinte rouge et ajouter quelques guimauves de reproduire ce velours rouge gâteau look. Je considère brièvement tourbillonnant dans glaçage au fromage à la crème, mais a décidé contre elle! Cette glace reflète le look et le cacao jolie goût du classique gâteau de velours rouge et est parsemée de blancs mini-guimauves pour représenter le glaçage. Il est savoureux et doux et parfaitement rafraîchissant - la meilleure façon de profiter de velours rouge à l'été!
Red Velvet Marshmallow Ice Cream

adapté de Gourmet

3 tasses de moitié-moitié
8 oz
3 gros œufs
pincée de sel

Pâte alimentaire rouge

¾ tasse de mini-guimauves

1. Ajouter la moitié et la moitié dans une casserole moyenne et tourner la flamme à feu moyen. Chauffer le liquide jusqu'à ce que la vapeur, le retirer du feu et ajouter le chocolat fondu jusqu'à entièrement et lisse.

2. Battre les oeufs et le sel dans un bol et fouetter lentement dans le mélange de chocolat chaud. Ensuite, versez-le dans la casserole et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.

3. Verser la crème anglaise à travers un tamis dans un bol et ajouter trois à quatre gouttes de pâte alimentaire rouge. Placez le bol au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu'à refroidissement.

4. Le taux de désabonnement le mélange de chocolat selon les instructions du fabricant et ajouter les guimauves à environ cinq minutes avant le barattage est terminé. Étaler dans un récipient et congeler jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

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