Red Tomato Soup poivrons rôtis

Red Tomato Soup poivrons rôtis

Dans ma famille, nous aimons la soupe de tomate. Il est un repas de semaine parfaite sur une journée froide et fait le complément parfait pour tout type de sandwich au fromage grillé et parfois même des bâtonnets de fromage. Je fais plusieurs façons différentes mais juste venu avec l'idée de combiner les poivrons rouges rôtis avec ma soupe de tomate. Il est une combinaison fantastique. Après la cuisson de la soupe, je purée jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Je ai même fait cette soupe quand nous étions hors de la ville la semaine dernière sur nos vacances de ski. Je pris le long de ma mijoteuse et tous les ingrédients. Les ingrédients ne doivent pas être réfrigérés, donc je ne vous inquiétez pas pour les prendre dans le camion pour le long trajet. Je mis cette soupe dans la mijoteuse à feu doux le matin, puis après avoir été en mal de ski, nous avons eu, une délicieuse soupe chaude nous attend. Il était grand de faire quelques recettes de ce type pendant les vacances. De cette façon, nous pourrions économiser de l'argent sur les restaurants de villégiature coûteux et être capable de manger quelque chose de maison et en bonne santé.

Red Tomato Soup poivrons rôtis

Ingrédients

1-28 oz de tomates concassées
1 - 12 oz pot de poivrons rouges grillés
: 1 - 6 oz pâte de tomate
4 tasses de poulet ou de légumes
1 cuillère à café d'herbes séchées mélange italienne (origan, le basilic, marjolaine, thym, romarin, sarriette, sauge)
1 cuillère à soupe de miel
1 oignon moyen coupé en dés
1 gousse d'ail coupée en dés
un filet d'huile d'olive

Méthode

1. Préchauffer une grande marmite. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que translucide. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 2 - 3 minutes de plus. Ajouter les tomates, poivrons rouges rôtis et leurs jus, de poulet ou de légumes, d'herbes et de miel. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen.

2. Faire cuire à feu moyen pendant 30 - 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Lorsque la soupe est fait, utiliser un mélangeur submersible ou un mélangeur régulière, en lots, à réduire en purée la soupe jusqu'à très lisse. Servir avec un peu de crème pour la garniture.

MOTS-CLÉS: légumes, végétarien, soupe