Réaliste Looking plastique alimentaire dans les restaurants japonais

Restaurants au Japon affichent souvent bouche d'arrosage nourriture dans leurs fenêtres - sushis, des nouilles, des hamburgers, de la soupe, et la crème glacée. Mais ils ne sont pas censés pour manger, peu importe à quel point ils regardent, parce qu'ils sont faits de plastique. Ces répliques alimentaires sont étonnamment réaliste et restaurants affichent eux afin que les clients potentiels peuvent voir en un coup d'oeil ce qui est sur le menu du chef avant d'entrer à l'intérieur d'un restaurant. La pratique est moins d'une nouveauté et plus d'une nécessité surtout pour les touristes depuis restaurants au Japon menus d'impression uniquement en japonais. Ils sont aussi un moyen pratique pour commander. Plutôt que d'essayer de comprendre la traduction japonaise correcte, les clients peuvent simplement pointer sur la fenêtre d'affichage.

Les modèles alimentaires, appelés sampuru, ont commencé à apparaître au Japon il ya près d'une centaine d'années, en 1917. Au début, ils ont été utilisés uniquement pour la décoration à la maison, tout comme les plantes d'intérieur artificiels de l'époque. Ce ne fut que quelques années plus tard, quand un restaurant de Tokyo a décidé de l'utiliser pour attirer les clients, que l'idée a commencé à décoller. Faux alimentaire sur l'affichage signifie plus d'affaires, et qui détient encore vrai aujourd'hui. Elle supprime la conjecture et de la nécessité d'utiliser votre imagination quand on regarde un menu. Les répliques alimentaires que vous montrer exactement ce que vous obtenez en termes de forme, la taille et la couleur, ce qui signifie qu'ils doivent être fabriqués à la main à partir d'échantillons réels des denrées alimentaires. Un seul restaurant peut dépenser jusqu'à un million de yens (USD 8500) sur des répliques en plastique.

Réaliste Looking plastique alimentaire dans les restaurants japonais

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Environ une douzaine d'usines alimentaires faux opèrent au Japon pour faire des répliques alimentaires en plastique pour les restaurants et les collectionneurs. Un des premiers pionniers de l'industrie réplique de nourriture était l'homme d'affaires Ryuzo Iwasaki, qui a commencé à vendre ses créations à Osaka en 1932. Après avoir obtenu un succès initial dans la grande ville, il est retourné à sa ville natale dans la préfecture de Gifu et créé ce qui allait devenir un véritable empire de la nourriture artificielle. Iwasaki Be-I, est toujours le plus grand fabricant de produits alimentaires en plastique au Japon, et contrôle 80% du marché alimentaire en plastique.

Faire la nourriture en plastique est un art en soi, et les fabricants gardent farouchement leurs secrets commerciaux. Le processus commence généralement avec la nourriture réelle qui sont portées à l'usine depuis le restaurant ou le client pour servir de modèle. Les photos sont prises, croquis sont faits et un moule est préparé. Le chlorure de vinyle liquide est versé dans le moule et, une fois durci, le moule est démonté et vient sur le modèle. Ceux-ci sont ensuite peints à la main par des artisans talentueux qui examinent chaque détail de la nourriture réelle et applique des peintures à base d'huile à l'aide de brosses en plastique fines. Les répliques reproduire chaque détail de la vraie nourriture, de brunir sur bacon et des œufs, de marques de grille sur le poulet, ou la différence entre les steaks cuits rares ou moyen. Presque toutes les répliques alimentaires sont fabriqués à la main à l'ordre, que les mêmes plats peuvent différer dans leur forme, la couleur ou la présentation dans différents restaurants.

Si vous voulez obtenir vos mains sur ces répliques alimentaires comme un souvenir, visitez Kappabashi-dori - une rue à Tokyo située entre Ueno et le quartier d'Asakusa. Surnommé «Cuisine Town", la rue est bordée de magasins qui répond aux fournitures de restaurant, y compris vaisselle, ustensiles de cuisine, plateaux de bambou, des réchauds, tables, chaises, et bien sûr, des répliques en plastique alimentaire.

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Sources: Japanzine / Tendances au Japon / Wikipedia

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