Real Food Fast: Pumpkin & Pasta pancetta

Real Food Fast: Pumpkin & Pasta pancetta


Citrouille dans les pâtes ?! Quoi ?! Oui, câ € ™ est vrai. Je mets ma citrouille dans la sauce pour pâtes et il est incroyablement délicieux. Pur purée de citrouille est pas trop sucré donc il contraste avec les tomates à l'écrasement de cette recette parfaitement. La sauce reste savoureuse, avec des nuances douces et un soupçon d'épices. Faire cette sauce pancetta et la citrouille prend que quelques minutes et peut être stocké pendant quelques jours dans le réfrigérateur. Nous aimons ITA saveur de saison € ™ s, youâ € ™ ll aime pour la facilité avec laquelle vous pouvez obtenir sur la table ce soir.

Pumpkin & Pasta pancetta

£ 1 des pâtes

2 t. huile d'olive

1 oignon moyen, haché finement

5 onces pancetta, haché finement

6 oz de purée de citrouille pur

1 pincée de piment rouge

14 onces de tomates broyées, avec du jus

1/2 tasse d'eau

1 c. fraîchement râpé parmesan.

1. Dans une casserole profonde chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le poivron rouge jusqu'à ce que doux et parfumé. Ensuite, ajoutez la pancetta hachée et faire revenir jusqu'à ce que doré et croustillant.

2. Verser les tomates et le potiron dans la poêle et mélanger. Ensuite, ajoutez l'eau. Laisser la sauce mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter dans une passoire et placer dans des bols. Verser la sauce sur les pâtes et servez surmonté d'une généreuse portion de fromage parmesan.

MOTS-CLÉS: citrouille