La plupart des gens croient qu'il est le gaz à partir de l'eau minérale, mais aussi de Prosecco, des vins mousseux ou champagne, se désintègre à est gazéifiée. Mais ces eaux minérales vendues «gazéifiée».
Cependant, ceci est une erreur, parce que - en termes chimiques - est-il dans le gaz ausperlenden en dioxyde de carbone, et plus précisément, le dioxyde de carbone, avec la formule chimique CO 2.
Et en effet, ces boissons contiennent de grandes quantités de ce gaz. Ceci, cependant, est physiquement dissous dans les plus infimes bulles (non visibles), mais non chimiquement lié.
Seulement avec la réduction de pression par l'ouverture de la bouteille pour former de plus grosses bulles qui montent vers le haut. Et même sur le verre rugueux au gaz dissous peut s'accumuler pour former des bulles plus grosses, qui ensuite se lèvent.
Quel est exactement le dioxyde de carbone
Réellement contenir les eaux minérales et autres boissons mentionnés même en petites quantités de dioxyde de carbone, par la façon dont les uns à côté des acides les plus chlorhydrique.
L'acide carbonique - produire dans l'expérience de chimie
Il ya différentes façons de produire de l'acide carbonique dans un produit chimique ...
Passant à savoir le dioxyde de carbone (c.-à-CO 2) dans l'eau, on obtient une solution de goût très faiblement acide (en passant, beaucoup comme le goût de l'eau minérale et attente).
Lier chimiquement dans cette expérience une partie des molécules de dioxyde de carbone à une molécule d'eau, la formation d'acide carbonique de la formule H 2 CO 3.
Le chauffage de la solution de carbonate, du dioxyde de carbone comme gaz échappe liquide et après un certain temps perd son caractère acide. La formation d'acide carbonique à partir de l'oxyde et de l'eau est donc réversible. Dans des conditions normales, de sorte que vous ne pouvez pas obtenir dans l'état, le dioxyde de carbone pur.
Dioxyde de carbone pur peut être extraite chimiquement seulement sous une grande pression et à basse température (à des fins scientifiques). Il est un liquide incolore qui est semblable à l'eau.
La solution aqueuse de dioxyde de carbone est légèrement acide, le pH est compris entre 4 et 5, ce qui signifie, comme du CO 2 et de l'eau seulement très peu de H 2 CO 3 molécules présentent, agit comme un acide carbonique très faible.
En passant: Bien sûr, les cartouches pour Soda connue contiennent du dioxyde de carbone, mais le dioxyde de carbone, qui a été rempli sous haute pression dans la cartouche.