Même si il ya juste trois dans ma famille, nous avons toujours des pensées différentes sur ce qui est pour le dîner. Cette pizza teriyaki est ma solution quand je veux chinois à emporter et mon mari veut pizza. Il est le compromis parfait pour nous. Il possède toutes les délicieuses saveurs de l'un de mes plats asiatiques préférés, poulet teriyaki sous forme de pizza. Je fis ma croûte de pizza maison pour cette pizza, mais vous pouvez aussi prendre un raccourci et acheter une pâte à pizza fraîche à votre épicier, ou même un de ces croûtes pré-faites pizza. Ajoutai-je poivrons rouges, oignons verts et l'ananas pour les garnitures. Ensuite, je l'habitude mozzarella en tranches frais, mais vous pouvez également utiliser mozzarella râpé régulière.

Pour obtenir ma croûte de pizza juste, je généralement preuve dans un endroit chaud contrôlée, mon four. Pour ce faire, je mets la pâte dans un bol en métal, et d'ajouter un autre grand bol d'eau chaude sur la grille ci-dessous. Ensuite, je laisse le soin à la preuve. Il fonctionne bien de cette façon, parce que je laisse ma maison fluctue de la température pour aider à économiser sur les coûts de chauffage et de refroidissement. Je veille également à cuire sur la température la plus chaude, pour mon four, il est de 550 degrés.

Poulet teriyaki Pizza Recette

Ingrédients

Pour la pâte

1 1/2 tasse d'eau chaude
2 cuillères à café de levure 1/2
1 cuillère à soupe de miel
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de sel kasher
3 - 4 tasses de farine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poulet

£ 1 poitrines de poulet désossées, hachées
Sauce teriyaki 1/2 tasse
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à café d'ail râpé
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de fécule de maïs

Garnitures

1 poivron rouge, tranché
8 oignons verts tranchés
1 tasse d'ananas frais haché
8 oz mozzarella fraîche, tranches

Méthode

1. Mélanger l'eau chaude, la levure, le miel, le sel, l'oignon et l'ail en poudre dans votre batteur sur socle. Mélanger jusqu'à dissolution de levure. Tournez mélangeur doux et ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte commence à se détacher de la cuvette. Pétrir pendant environ 10 minutes. La pâte devrait être collante. Graisser un grand bol de métal avec de l'huile d'olive. Former la pâte en boule et le transfert dans un bol. Couvrir d'une pellicule plastique et une serviette. Laisser lever environ 2 heures dans un endroit chaud. Pétrir, de nouveau en boule et laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle double de volume.

2. Préchauffer une grande poêle. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter le poulet et le brun. Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau. Ajouter la sauce teriyaki et la fécule de maïs dans l'eau dans la poêle. Ajouter le gingembre râpé et l'ail. Bien mélanger. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce est très épais.

3. Préchauffer le four à température la plus élevée, la mienne est de 550 degrés. Etaler la pâte à pizza sur une pierre. La pâte doit faire une croûte épaisse, ou 2 croûtes plus minces. Pré-cuire la croûte au four 550 degrés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer du four.

4. Ajouter le poulet et la sauce, l'ananas, le poivron vert et oignons verts. Ajouter le fromage et remettre au four. Cuire au four à 550 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.