Poulet et Dumplings Pot Pie

Poulet et Dumplings Pot Pie


Ma fille demande poulet et boulettes comme nous finir de manger le dernier de la poule et boulettes restes. Je suis tenu de faire de ce repas une fois par semaine ou elle va vers les retraits. Il est en fait un repas excellent, le goût et la nutrition, et les deux enfants dévorent. Mais il peut devenir un peu redondant si ce soir je fait sortir mes casseroles mini tarte et cuire le ragoût dans ceux-ci. Quel succès auprès des enfants et des adultes! Je pense que cela alimente ...

Je l'ai fait ce cours sur Cooking With My Kid et offris deux versions de la recette, la cuit lentement et le raccourci. Ci-dessous je ai combiné les deux et en a fait une tarte de pot.

Poulet et Dumplings Pot Pie

Ingrédients:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
3 côtes de céleri coupées en morceaux ½ pouces
2 gousses d'ail écrasées
4 désossé, poitrines de poulet (parce qu'il est ce que je avais sous la main)
1 32 oz boîte de bouillon de poulet organique
1 cuillère à café de basilic séché
1 sac de carottes
biscuits préfabriqués dans le tube (I utilisent Trader Joe parce qu'il n'y a pas d'huile hydrogénée)
¼ tasse de farine
½ tasse de maïs surgelé
1/2 tasse de petits pois surgelés
sel et poivre au goût
2 cuillères à café de persil séché

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter les oignons et le céleri et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute. Placez le poulet non cuits cut-up dans le pot, verser le bouillon de poulet et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement le poulet. Saupoudrer de basilic. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 20 minutes. Pendant ce temps mettre 1/4 tasse de farine dans un grand sac. Retirez les biscuits du tube et situé à 4 côté et déchirer les biscuits restants en quartiers et mélanger avec la farine dans le sac. Retirer le poulet et mettre sur une plaque à refroidir. Ajouter les carottes et porter le bouillon à ébullition. Préchauffer le four à 350 degrés. Lorsque le bouillon est en ébullition, ajouter les boulettes, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Déchiqueter le poulet et placer les biscuits entiers restants sur une plaque non graissée et cuire pendant 8 minutes. Ajouter le maïs et les petits pois surgelés, le poulet et le persil haché et cuire pendant trois minutes. Saler et poivrer au goût. Pour épaissir ajouter la farine. Retirer les biscuits du four. Verser le poulet et les boulettes dans chaque assiette à tarte et placer un ensemble, boulette partiellement cuit sur le dessus. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce biscuit est légèrement doré sur le dessus. Ingrédients pour 4 personnes avec beaucoup de restes.

Profitez de 15 faible en gras et en bonne santé, copieux Hiver Recettes, de l'avoine aux ragoûts!

MOTS-CLÉS: casseroles